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第一个来面试的是个精瘦的汉子，很是侃侃而谈，上来便是一番自夸：“我在清芬楼干过四年跑堂，端茶倒水、招呼客人，那都是小菜一碟。”

见他如此胸有成竹，崔时钰便递给他一个仿照螺蛳粉碗的装满热汤的瓷碗，叫他走两圈看看。

汉子接了碗，单手托着，另一只手还插在袖子里，晃晃悠悠迈出两步，碗里的汤汁就泼出小半，差点烫到无辜的李竹，那汉子见状却只是嬉皮笑脸地拱拱手。

崔时钰抽抽眉毛，忍不住道：“郎君这端盘子的手法挺别致啊。”

汉子笑嘻嘻道：“这活儿干久了，自然有省力的法子，客人多的时候，少走两步路也是赚的。”

所以就单手端盘子？

崔时钰大为不解，现在是在面试哎大哥！好歹装个样子吧？

难道是“面试”在古代还没开始普及，所以才如此懈怠？

不管是啥原因，总之结果已定，崔时钰也不得罪人，面带微笑道：“我们这儿讲究的是稳当，郎君这省力的法子，怕是不合适。”

汉子讪讪走了。

第二个来的是个十七八岁的少年，看着老实巴交的，跟李竹的性子有几分相似，是来面试切配的，崔时钰给了他一根萝卜，让他试着切萝卜丝。

结果他握着菜刀像握锄头，切出来的萝卜条粗细不均，最粗的堪比小指，最细的……根本不存在。

看在李竹的面子上，崔时钰耐心教他：“手腕要放松，刀贴着指节走，别太用力。”

少年红着脸点点头，一刀下去，萝卜成功滚了。

“对、对不住！我、我再试试……”他连声道。

崔时钰却是叹了口气：“罢了，切菜这活儿讲究手感，一时半会儿练不出来。”

少年听完，垂头丧气地离开了。

第三个来的是个二十多岁的小娘子，模样倒是周正，谁知一张口就让人直摇头。

崔时钰还没来得及问工作经验，她就开始哭诉家里的难处，末了还抓住崔时钰的衣袖不放。

“工钱能不能先付一半？我娘生病等着抓药呢。”

崔时钰直接将她打发走了。

最后一个是个二十出头的青年，一进门就喋喋不休：

“哎哟，店主娘子这食肆可真火啊，我打老远就闻着香味了！听说螺蛳米缆里头的酸笋得腌一个月，我二舅家也做腌菜，不过没娘子这手艺……”

倒是挺能说的。

崔时钰让他试着招呼一桌客人，结果他光顾着跟客人唠嗑，菜名都报得颠三倒四。

崔时钰无奈：“小郎君这嘴皮子挺利索，但我们跑堂的，最重要的是手脚得快，能说会道没那么重要。”

青年挠挠头：“那我少说点？”

崔时钰摇摇头。

对方这性子，还是去说书比较合适。

送走最后一个面试者，崔时钰瘫坐在石凳上，望着空荡荡的院子，揉了揉发胀的太阳穴。

想找几个靠谱伙计怎么这么难呢？

还是现代的招聘好，直接看简历就行了。

她正犹豫要不要再跑趟人市，突然有两道身影闯了进来。

是两个少年，一个跑得满脸通红，一个跑得满头大汗，显然是刚从什么地方匆匆赶来的，两人异口同声道：“娘子可还招人？”

声音听起来有几分熟悉。

都不用仔细打量，崔时钰一眼就认出了这双胞胎，正是曲江宴席上帮她打下手的沈大川和沈小虎！

当时他们手脚麻利，做事认真，给她留下过不错的印象。

他俩怎么来了？

“大川，小虎？”崔时钰有些惊喜，“你们也是来应聘的？怎么想到来我这儿做工？”

沈小虎抢着回答：“我们听说小娘子这儿缺人手，立马就来了！”