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第78章 牛不等於耕牛（第4页）

见大家士气高昂，朱翊钧这才满意的回宫。

牛鼻环。

这是一个小小的发明，但是却能对古代社会造成剧烈衝击。

这个发明一出现，代表著大明现存的所有的牛都可以耕地。

明朝不能耕地的牛有多少？

在回答这个问题之前，那先明白另一个问题。

那就是，在明朝最便宜的肉是什么肉？

是牛肉。

或许会有人不解为什么，不是说古代禁止杀牛吗？怎么牛肉这么便宜？

不，古代並不禁止杀牛，古代禁止杀耕牛。

牛不等於就是耕牛。

耕牛的活不是什么牛都可以乾的，耕牛是需要老百姓进行驯化，培养的。

这取决於牛个体的脾气，一旦牛脾气暴躁，不愿意耕地，那么就只能当作肉牛。

因此古代的肉食主要来源是牛肉。

牛肉是最便宜的肉。

这些牛肉都是因为不能当耕牛而被杀的。

“或许今日之后，最便宜的肉就不是什么牛肉了，而是羊肉或者鸡鸭鱼肉了。”

朱翊钧感慨，不知道大明百姓的幸福度是提高了还是下降了。

以后的牛肉价格绝对会上涨，但是上涨多少就不知道了。

或许有人会建议鼓励老百姓养猪，用猪肉代替牛肉。

但这种想法朱翊钧想都没想过，古代是养不起猪的。

因为猪吃的是粮食。

牛吃的是草。

牛能成为了最便宜的肉是有原因的。

就是因为牛吃草，牛不和人爭粮食。

这会儿的大明不是没有人养猪，但是养猪的老百姓大多数只会养一头猪而且养猪的方式是格外噁心的。

养猪的人家会在猪圈之上建一座二层阁楼，这阁楼不是为了观赏风景，而是为了如厕。

人在阁楼解决事情，猪则在下面消化人拉出来的东西。

形成一种循环，因此明朝的猪並不胖。

毕竟吃这种东西长大，能不死，还能长点肉，就已经是谢天谢地，老天保佑，生命力顽强的最好证明。

因此猪肉的价格也特別玄学。

很多人压根不会买猪。

认为其是贱肉，难吃，骚，噁心。

但也有权贵用剩饭，粮食餵猪，然后开始杀猪吃肉。

这类猪就很贵了。

总而言之，大规模养猪是不现实的，而且此时的猪和后世的猪完全不是一回事。

肉料比和后世比不了，即使好好养大，也不会像后世的白猪那么胖。

“只能让老百姓多养养鸡鸭鱼了。”