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重重关卡（第2页）

虎牛被林瑶这么一问，倒是有些懵了。

这可是太尽心尽职了！

“可否给我说说，为何这鸭血汤要用上这猪骨汤？”从昨日他就很是好奇，为何鸭血汤加上猪骨汤就变得格外不一样。

“赖大厨，我们现在说的是盐水鸭，你……”林瑶笑了。

这人还颇有些钻研劲儿，怪不得楚雁菱会找他。

就凭这劲儿，以后食天居也是八九不离十了。

“这豚肉虽说腥味甚重，但处理得当完全不是那么回事儿。特别是骟过的猪，那肉质其实颇为美味。”林瑶也没再多说什么，只是解释起来，“猪骨肉香浓郁，也不会过分抢占别的味道，只会增添鸭汤的风味，再合适不过了。”

虎牛一边思索一边点头，又因着林瑶毫无保留地解答，倒是大胆了些，继续问道：“那大庖厨，你做的这盐水鸭何以如此……如此颜色诱人，而又咸香回甘？”

林瑶看着虎牛那好奇的模样，也颇为正经地回答：“其实是，我加了黄栀子和炒糖色。”

“这黄栀子我是听过的，但少见有人用过，毕竟微苦。若是适量，倒也不失为妙用。”虎牛不自觉地说出自己的思索过程，“可这糖色，是何物？”

古代糖自然珍贵，少有人家用糖。就算富贵人家用得多些，也少有用在制作菜品着色上。

“糖色，就是用水炒糖至深褐色。”林瑶解释。

除了取糖色的颜色，也是取糖的甜味，用来综合黄栀子等香料，让各种味道达到最均衡的状态。

“多谢大庖厨。”虎牛给林瑶一作揖，也不再多话，只是忙活厨房的事情去了。

……

想着明天的特色菜有了，林瑶总算有时间，忙活些别的事情。

刚回到自己的房间，坐到榻上，系统就跳了上来，还不忘用毛茸茸的尾巴扫一扫林瑶。

“别太嚣张。”林瑶笑着一把把系统抛开。

自己刚忙活完，一身汗，也不愿系统来黏黏糊糊的。

要说穿越什么不好，洗澡就是一个大麻烦！若是千金小姐，有人伺候倒是不同，像如今林瑶这般，只得多打水擦身子，减少洗澡次数，要不然可得把自己累趴下。

【宿主，谢凌夜还没来吗？】系统也不恼，端坐好，迫不及待地问道。

“你不是有自己的神通，何须问我？”林瑶也是奇了，这系统连这都得问自己了。

【宿主，这不是好和你搭话嘛！】系统翻了翻白眼，似乎在埋怨林瑶没有乐趣。

“该来的时候自然会来。”林瑶也不想多说了，毕竟自己只是得了这么一个承诺，但是并不确定具体是什么时间。

况且，这个承诺是否会兑现，还尚未可知呢。

来了这边这么久，林瑶也变得没有那么急躁了。

若是在后世，对方没有立马回复微信，自己的心里就能七拐八拐想很多乱七八糟的东西。后来虽然有所改善，但内心仍然抑制不住地想要立刻得到对方的回复。

如今倒好，离了后世的高科技，林瑶的内心也能稍微平和一些。

静下心来整理菜谱，林瑶刚下笔，就听到匆匆忙忙的脚步声。