「看起来像是个小口袋?这是要给我们搬新家吗?」海带扭着滑溜溜的身子问道。
「难道是给我们准备的新衣裳吗?」清水里的腐竹俏皮地游来游去。
“这可是个秘密武器!”
林小棠抻了抻李婶缝好的纱布袋子,“我正准备给猪头大哥找些好帮手,也让你们变得更好吃。”
“好帮手?”
“变得更好吃?”
这话一出,调料架上原本安静待着的香料们顿时不淡定了,这可是关乎年节卤味的大事,它们怎么能不参加呢?
第一个按耐不住的是八角,它支棱着探出头来,浑身的瓣儿激动的都张开了。
「卤味?那怎么能少了我,我可是卤味的灵魂,香气又浓又正,少了我,那还能叫卤味吗?」
八角可是香料里的老大哥,说起话来底气十足。
桂皮慢悠悠地接话,语气温和却也很是自信。
「还有我桂皮!大家都知道我自带甜香,不仅回味无穷,还能中和老大哥你过于霸道的香气,咱们可是去腥增香的黄金搭档!」
花椒也欢喜的在罐子里蹦跶了几下,脆响的声音里带着小骄傲。
「哼!光香有什么用?还得来点刺激!我的麻香可是独一份儿!去腥增味,吃了保准让人唇舌跳舞,胃口大开。」
旁边的干辣椒虽然被晒得皱巴,却也不甘示弱。
「嘿!可别忘了我们辣椒,咱可不光只有辣,我们可香得很,保准能让卤味更有味,让人越吃越想吃!」
只有香叶优雅地轻轻摆动着身子,「大家都别争啦,或许我不够浓香,但我恰好可以调和各位的霸道和浓烈,争取让味道更融合,这样才能凸显出卤味的原香呀!」
角落里,形单影只的草果犹豫了一下,不好意思地闷闷开口,「那个……虽然我不算香,还有点微苦,但是我很擅长去除油腻和腥气,特别是对付猪头这种大家伙……那个,能带上我吗?」
看着这群平时低调的香料们突然如此踊跃,一直稳坐厨房霸主地位的葱、姜、蒜这才反应过来。
它们没想到自己去腥增香的地位,会在年关将至的时候受到了挑战,但它们可是历经油锅考验的“老将”,丝毫不见慌张,底气足得很。
老姜语气老陈,发言沉稳,「去腥增香,本就是我们分内的事,谁也没有我们专业,不过我们提供的清新辛香,能让卤味吃起来更清爽,层次更丰富。」
大葱昂首挺胸,也是自豪的很,「就是!我们不仅能轻易化解油腻,还自带清新气质,这可是大家有目共睹的。」
大蒜也点头附和,语气铿锵,「没错,没有我们,那香味肯定要缺点意思,再说了我可不仅是调味料,还是大家争抢的对象呢!」
今天它们倒是一致对外,「总之,这卤味锅里,少不了我们仨!」
“都来都来。”
林小棠笑着将这些踊跃报名的香料们都收进了纱布袋里,仔细地收口扎紧,“你们可是从年头忙到年尾的大功臣,过年这几天,还得辛苦你们再出大力呢!”
葱姜蒜瞬间被安抚,骄傲地挺直了“腰板”,齐声应道,「没问题!包在我们身上!」
小小的香料包鼓鼓囊囊,看着香料们一个个进了那专属的“豪华包间”,旁边调料架上的盐、酱油和料酒们可傻眼了。
「那我们呢?我们呢?我们怎么办?不要我们了吗?没我们可不成啊!」
盐粒在罐子里急得直跳脚,「那再香也没味儿啊!」
酱油也不淡定了,「就是!只有我才能上色!让肉变得红亮又诱人。」
料酒也带着醇香的气息附和,「去腥我也是一把好手!而且我挥发后只会留下余香!」
林小棠赶紧安抚它们,“别急别急,怎么会忘了你们呢!你们可是主力军,不过你们不用进料包,待会儿直接下锅,这样才能更入味!好不好?”
「好!」调料架上传来雀跃的声音,「那我们可以和猪大哥亲密接触了呢!我们一定让它好吃到舔手指!」
酱油特别强调,「我一定把猪大哥打扮的漂漂亮亮,看着就喜庆。」
料酒也连连保证,「我会带走最后一丝腥气,只留下肉香。」
这一年到头,调味料们还是第一次聚得这么齐整,彼此交头接耳,显得异常兴奋。
林小棠把准备好的香料包放进大锅里,另一边老王也终于将猪头打理干净,她帮着一起下锅焯了水,这才将猪头慢慢滑进放了香料的大锅里
「终于见到你们了……」
猪头满足地叹了口气,它正想感慨自己这一路的“艰辛万苦”。