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林小棠也从厨房里端着一盘刚出锅的饺子过来，见几人这狼吞虎咽的架势，忍不住笑问，“饺子味道怎么样？咸淡合适吗？”

“香！特别香！”几人异口同声，嘴里塞得满满当当，还不忘连连赞道，“小棠，这饺子再来一盆咱们也吃不够啊！太香了！阿姨，您这饺子包得太好了。”

严母听到这话，更是笑得合不拢嘴，“好好好，那今天你们要是不把这一盆饺子都吃完了，我可不许你们出门啊！”

“保证完成任务！”雷勇举手敬了个礼，又夹起一个饺子塞进嘴里。

天色渐暗，1974年的除夕夜就这样热热闹闹地到来了。

第190章小鸡炖蘑菇

外头冷风嗖嗖的刮着，像是要把人的耳朵都冻掉了，可是屋里却热气腾腾的，猪肉大葱的鲜味直往人鼻子里钻，勾得人哪怕肚子已经饱了还是忍不住想再夹一个。

严母夹起个肚儿滚圆的饺子仔细看了看，忍不住笑道，“这个饺子褶子捏得又细又匀，像朵小花似的，肯定是小棠包的，错不了！这手艺一看就是巧。”

“阿姨，您这分明是偏心嘛！”雷勇正端着大海碗喝饺子汤呢，闻言放下碗，含糊不清地嘟囔，“这煮好的饺子都一样胖乎乎的，您咋还能看出是谁包的？瞧着不都是一个样嘛？”

“也不都是胖乎乎的，”旁边的李小飞坏笑着从碗里夹起一个形状略微有点奇怪的饺子，他乐不可支道，“我碗里这个饺子肯定是勇子你包的，我敢打赌！瞧瞧这两头尖中间瘪的，皮儿捏得歪歪扭扭，这都快赶上面片儿了，哪还有半点饺子的模样？他干啥都图快，包饺子也是恨不得一下就给捏完了。”

“胡说，”雷勇梗着脖子反驳，他试图甩锅，“这肯定是大牛包的，他劲儿大，包饺子的时候总怕馅儿漏出来，使的劲儿忒大，你看这边儿捏得特别宽，跟个鞋底似的，肯定是他用蛮力捏出来的，我包得可比这个规整多了，不信你问队长。”

严战慢条斯理地夹起一个饺子送进嘴里，细嚼慢咽的，仿佛没听到他们的闹腾。

正在埋头喝汤的陈大牛闻言抬头，一脸无辜，“勇子你可别冤枉我，我包的饺子虽然大，可都是有模有样的元宝形，你这个……说是面片儿都抬举它了。”

林小棠看着严母被他们逗得直乐，抿嘴笑道，“阿姨，您快吃吧！饺子要趁热吃才香，您要是听他们几个在这儿扯皮甩锅，那得说到大年初一也唠不完，他们在炊事班包饺子的时候就爱互相栽赃，老王班长都管不过来。”

“就是就是！阿姨，您快尝尝味道。”雷勇也立刻转移话题，殷勤地劝道，“这饺子可好吃了，不过您可得小心点儿，里头汁水可足了，小心烫嘴。”他刚才就被烫口的肉汁偷袭了好几下，现在舌头还发麻呢！

严母这才笑着夹起饺子，她小心地咬开一个小口子，果然，饺子里的肉汁迫不及待地涌上来，油亮亮的，还冒着热气，她赶紧吸了一下，醇厚的肉香混着清新的葱味瞬间在舌尖蔓延，鲜得人眉毛都快飞起来了。

猪肉的鲜香是意料之中的好吃，肥瘦相间的肉馅剁得细细的，嚼起来略微有点颗粒感，过年吃饺子，要的就是这股扎实的肉味，但让她惊喜的是里头的葱花，这么一番炖煮后不仅没有软烂发蔫，竟然还保持着脆嫩嫩的口感，完美地中和了肉馅的油腻，再配上外面那层筋道爽滑的饺子皮，一口下去，咸香中带着一丝清爽，各种滋味在嘴里融合了。

“嗯？”

严母细细咀嚼着，诧异地看向林小棠，“小棠，你这葱是怎么拌的？吃起来这么脆生呢？怎么一点儿也不软烂？我以前拌的馅儿吃起来可没有这个爽口。”

雷勇几人是外行人只知道饺子好吃，埋头苦吃就是了，哪里管为什么好吃，但严母毕竟是经常下厨的人，一口就尝出了这饺子馅里的门道。

“阿姨，这还是您选的肉好，咱们今天这馅料油水特别足，只要有油脂护着葱花，吃出来肯定就有脆劲儿。”林小棠见严母听得认真，便细细解释道，“拌馅的时候也有些小讲究，最好是先把肉馅的味道调好了，等快要包饺子的时候再把切好的葱花拌进去，拌匀了就立刻包。另外还有个小窍门，拌葱之前，可以先往葱花末上淋一小勺熟油，然后再和肉馅混合，这样油膜能锁住葱花的水分和脆劲儿。”

“哎呦！没想到这里头还有这么多学问呢！真是‘三百六十行，行行出状元’啊！”严母听得津津有味，不住地点头，入口的饺子油润清香，脆嫩的葱花和丰腴的肉馅搭配得太妙了，不知不觉她就吃了两大碗，等到放下碗时，她自己都惊呆了。

“这可真是头一遭啊！往常这饺子，我顶多吃一碗头就饱了，今天竟然吃了两大碗。”严母摸着有些发撑的肚子，自己都笑起来了，“看来还是这饺子太香了，你严叔叔今天是没口福喽，他可是最爱吃饺子的，回头我可得好好给他说道说道，这可比他们食堂吃的大锅饺子强多了。”

林小棠抿着嘴笑，看着严母这直爽的样子，再看看旁边沉默的严战，她越发觉得队长一点儿不像严阿姨，内敛的性子像极了严叔叔，不过她想象了一下，要是队长像严阿姨这样热情，整天乐呵呵的，见谁跟谁唠嗑，训练时还跟战友插科打诨……她忍不住摇摇头，那岂不是比雷勇还要跳脱？算了算了，还是现在这样沉稳可靠的样子更让人安心。

严战就坐在林小棠对面，眼见着她一会儿眯着眼睛偷偷笑，一会儿又诧异地瞪大眼睛，最后还瞟了一眼正跟饺子奋战的雷勇摇摇头，小脸上表情丰富得能演一出戏了，他忍不住跟着勾了勾唇，这丫头，不知道又想到什么稀奇古怪的事了。

一顿饭吃得心满意足，不仅碗盘空了，饺子汤喝光了，就连最后剩下的那点醋蒜汁都被陈大牛拌着碗底的饺子皮吃了。

吃饱喝足，不用吩咐，几人立刻起身熟门熟路地开始收拾，雷震拿着抹布把饭桌擦得锃亮，连桌腿都没放过，还有那一溜排开的碗筷跟站军姿似的，特别齐整。

严母里里外外检查了一遍，满意地连连夸赞，“嗯，瞧着比我收拾得都干净，你们在部队真是锻练出来了。”

她拉着林小棠的手很是不舍，“今儿天晚了，阿姨就不多留你了，等下让小战他们送你回学校，路上冷，你把围巾围严实了，帽子也戴好，别冻着了。等下次有空的时候，一定记得过来家里坐坐，阿姨给你做好吃的好好补一补，瞧你这小身板，看着就让人心疼。”

几人上门打扰了一天，林小棠这会儿才后知后觉地生出点不好意思来，她红着脸挠挠头，“阿姨，今天真是辛苦您了，忙前忙后的，下次我给您做好吃的吧，回头等我得了空，一定来看您和郑爷爷。”

“哎！那说好了啊！我可等着你。”严母笑眯眯地，又拍拍她的手，“小战他们进修班一结束，估计二月底就要回军区了，你一个人在京大上学也没个伴儿，得了空就常来阿姨这儿，啊？就把这儿当自己家，别客气。”

“我看严阿姨眼里啊，现在就只有小棠了，”雷勇一边挥舞着扫帚，一边小声对着旁边的李小飞揶揄道，“就连队长这个亲儿子都要靠边站喽！”

“就是就是，”李小飞也压低声音，挤眉弄眼地嘀咕，“我看严阿姨这是恨不得把小棠当做亲闺女疼啊！哎，你们说……严阿姨会不会是想认小棠当干闺女啊？”

陈大牛看了眼正将洗好的抹布拧干挂好的队长，回头小声道，“别瞎猜，小棠就是招人喜欢，走到哪都有人稀罕，严阿姨喜欢她这不是很正常的嘛！你们可别瞎起哄。”

严母还真是等到要送人出门，这才猛地想起自家儿子来，她一拍脑门，“瞧我这记性！”转身就拿出两个鼓鼓囊囊的蓝布包裹递给严战，“喏，这里头是我炸的排叉和麻花，还有我腌的咸菜，要是食堂的饭菜吃不饱，多少也能垫垫。”

她又指着其中一个颜色稍深的蓝布包裹，叮嘱道，“这包是小棠的，她喜欢吃甜的，我给她多包了些水果糖和芝麻酥，还有两包糕点，你们几个皮小子可不要拿错了。”

“阿姨，您就放一百二十个心吧！”雷勇笑嘻嘻地接过包裹，他拍着胸脯保证，“我们就是把自己那份儿吃光了也绝对不敢动小棠的糖果，这要是拿错了，我们明天一准儿就给她送回去，保证一颗糖都不会少的。”

“嗯，这还差不多。”严母点点头，又想起什么，“还有啊，你们以后去京大也别光顾着蹭……呃，吃饭，也多留意着点，看看学校里有没有人欺负小棠，她一个姑娘家，长得又俊，性子又软……”她现在已经知道儿子他们每周都去京大蹭饭了，倒是不担心他们吃不好。

“阿姨，您就放心吧！”林小棠打断她的话，笑得眼睛弯弯的，“我们班的同学和老师都可好了，特别照顾我，食堂的葛师傅和孙师傅他们也都很关照我，而且呀，”她挺起小胸脯，挥了挥小拳头，“我可厉害了，队长以前在部队教过我军体拳，我一个人能打……至少两个坏蛋，谁敢欺负我？”

“哎呦，我就知道小棠你厉害，”严母被她的样子逗笑了，但她还是不放心地叮嘱，“不过打架这种事，姑娘家家的能不动手还是尽量别动手，容易吃亏。要是真有什么事，你就去找小战，他块头大，往那儿一站，看着就能唬住人。”