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“对！打点水洗洗鱼身。”爷爷说。

“好嘞！”

一群十几岁的家伙都是头一回见人解剖这么大的金枪鱼，兴致勃勃围了上去帮忙。

“来，脚挪一挪。”大城爷爷往鱼身上泼水，哗啦！接着，动作麻利地在鱼鳃和尾部附近切开小口。

“这么大一条鱼，在海里肯定很厉害吧？”灰原雄忍不住问。

“那当然！”大城勇来了精神，一边用毛巾擦拭刀具，一边开始讲，“蓝鳍金枪可是海里的顶级猎手！它们体温比海水高所以游得飞快，横跨大洋都不在话下！你想想，从热带暖水到寒冷海域它们都能去。”

“那它们吃什么？”五条悟问。

“小鱼小虾鱿鱼，什么都吃。”与那宽平用一把厚背刀精准地将硕大的鱼头与身体分离。

在深邃的蔚蓝国度，金枪鱼是孤独而迅捷的掠食者，它们追逐着鱼群与乌贼的踪迹，自身亦是虎鲨、巨鲸利齿下的流亡者。

有这样的大型金枪鱼出没，是海洋活力的象征。

“呀，能钓到这个大家伙，运气太好了！”

“也是大海的认可嚒。”

“哈哈哈，阿勇说得正是…”

“哇！和寿司店开金枪鱼的手法一模一样诶！”

“哈哈哈哈……你们宽平伯伯可比那些空调房里的小子厉害多了，他十几岁就开始捕鱼咯！”

“哎，打住。”

“唷哈哈，一把年纪还不好意思了。”

“喏，谁帮忙扶一下鱼尾。”

“老夫来。”

胜利者沿着鱼脊剖开鱼身。

金枪鱼露出了红粉相间的肥美内里。

“来，你们看这里。”

与那宽平指着被剖开后鱼腹上方一块色泽特别粉润、布满雪花般脂肪纹理的肉：“喏，这是最肥美的大腹。”

接着又指向鱼背脊靠后的部位：“这是中腹，做刺身或者稍微炙烤一下都很好！”

那里肌肉纹理更清晰，颜色是漂亮的鲜红。

“那这边呢？”

家入硝子饶有兴致指着一块颜色偏深红的部位。

夏油杰说：“是赤身。”

这个部位的肉他在五条家吃过一次，非常非常喜欢。

“对对对！赤身。”与那宽平解释道，“这地方靠近尾部，运动量大所以脂肪少，但味道是最浓郁的。做刺身的话比较清爽，也很适合煮物或者做寿司饭的配料。”

他接着指向鱼鳃后方连接鱼身的一块结实部位：“这是颈肉，烤着吃或者炖煮都很棒。”

“还有这里——”

大城勇让宽平把刀让给几个小孩子试试。

他拍了拍金枪鱼坚硬的下颌，呵呵笑道：“来！顺着我指的地方切下去，贴着骨头的肉最适合拿来烤啰，烤到滋滋冒油，香得很嚒！”

一米多的金枪鱼被分解成一块块颜色各异的鱼肉，整齐浸在冰水里。

冰水当然是雪童子贡献的。

原本这样体型的金枪鱼必须花上一天一夜排酸，但如今只要让山姥稍微动手窖藏，再让雪童子帮忙冰镇就大功告成。

与那宽平算了算人数，估摸完大伙儿的食量才割下一些大腹和中腹。这样的一条大鱼，他们十来个人加在一起竟然也没有消耗多少！

接着，今晚的重头戏就是鱼头了。

金枪鱼的鱼头非常大，除了非常好吃的鱼下巴，里面的脑髓、眼窝肉，还有脸颊肉加上鱼骨头都是精华，用来熬汤或者做兜煮是最合适不过了！味道浓厚，营养也好。