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厨娘没多话，拿着一个大锅就过来，“这个怎么样？”

“呃，好像太大了，这鸡有点小。”

“你可真麻烦。”厨娘翻了个白眼，换了个小一点的锅，“这个呢？”

“好的，这个行。”

阿尔娜仔细洗干净手，拿起鸡先剁了屁股，然后在锅里装点水煮沸。“我该怎么称呼你们呢？”她问厨娘和女仆。

“我叫赫莉怀特。”女仆十分年轻，可能还不到二十岁，她穿着女仆装，白围裙和小白帽，满脸的雀斑，是一个可爱的女孩子。

“噢，波特莉史密斯，叫我波比吧。”厨娘大大咧咧的说，她三十来岁，同样穿着白围裙和小白帽，长得圆滚滚的，很有厨师特色。

“阿尔娜，加德纳是我舅舅。噢，波比，我看到有栗子，能帮我准备二十个吗？”阿尔娜把鸡再焯一次水，然后把锅里的水倒掉。

“好吧。”波比说得好像不情愿，但做事很利落，她拿着一把小刀剥起栗子来。

“我能帮什么忙吗？”赫莉问。

“我也要帮忙。”达琳也没走呢。

“今天原本打算做什么吃？”端起锅，赫莉赶紧上前接过手，“要放炉子上吗？”

“先装满水。”阿尔娜说，赫莉把水倒进锅里。

“中午是土豆泥，煮豆子还有面包，晚上煮番茄肉汤还有苹果派。”波比说。

“要不做这只鸭子吧，都过了一晚了，再不吃该坏了。”阿尔娜又对达琳说，“亲爱的达琳，我们需要豆子，你能帮忙剥一些吗？”对付小盆友，阿尔娜十分驾轻就熟。

“好的。”能有事做，达琳果然很高兴。赫莉马上给她装了一碗豆子，让她慢慢剥。

“我还需要姜蒜，香菜，香菇，鼠尾草，甜菜根……”阿尔娜一边说，赫莉一边找出来放在一个小篮子里。

阿尔娜打开一包晒干的橘子皮，这是去年吃剩的橘子晒的，自从她把橘子皮当香料用之后，家都开始喜欢上了这个味道，这次她也带了一包来。

阿尔娜把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里，和鸡一起大火煮开，又盖起盖子转成小火慢慢煮。

“要煮两个小时，不要再加水，把火放小就好。”阿尔娜放开手，让鸡汤慢慢熬。

“这样能好吃吗？”波比十分怀疑。

“味道很清淡，但是喝了能下奶，我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。”

“你妈跟你说这个？这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做？”

“烤鸭吧。我有四个妹妹，都是我在带，不然我妈也不会放心让我一个人来，你说对吗？”

“有道理。”

不管怎么说，波比和赫莉对阿尔娜的态度还是很不错的。

波比在加德纳家呆了很多年，对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家，她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的，她只是个厨娘。

赫莉就更不会说什么了，她年纪轻，经历得也少，反正她跟着做好自己的事就行了呗。

阿尔娜很容易就弄懂了她俩的想法，这就好办多了，看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。

“那个，保姆太太叫什么？她在这里做了很久吗？”阿尔娜把蒜叶、香菜捆扎好，和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里，然后整个放进烤盆里去烤。

在阿尔娜没看到的地方，波比和赫莉相互交换了个眼神。

“那是皮特太太，她比我还要晚来。”

“据说她以前在什么男爵家做保姆呢。”阿尔娜拿的这条小小的白绸原本是非常昂贵的料子，这一点点当然不值什么钱，不过用来做一条小姑娘用的发带倒是正合适。

“如果你能把它锁好边的话，我就送你做发带。”阿尔娜这么对玛丽说，“不过在我和伊莉莎白在厨房的时候，你得帮忙看着凯瑟琳和莉迪亚。”

玛丽不是很情愿，她喜欢安静，可是凯瑟琳和莉迪亚太吵了，但是她也很喜欢阿尔娜手上的那条绸子，她纠结了好一会才答应。

“凯瑟琳，莉迪亚，你俩就在客厅画画，不许吵，不许去打扰妈咪休息，懂吗？你们可以照着这个试试。”阿尔娜又对凯瑟琳和莉迪亚说，她让梅把两个小女孩抱到椅子上坐好，又分别给了她俩纸和笔，并在纸上画了几个小小的可爱的阿尔娜笔画，凯瑟琳和莉迪亚一见就非常喜欢。

淑女的教育里有学画这一条，阿尔娜和伊莉莎白更小的时候都曾在费德里太太学过一点素描，不过伊莉莎白可不会这种阿尔娜笔画。

“你什么时候学的这个，阿尔娜？我竟然都不知道。”伊莉莎白张着嘴，她也很喜欢这种可爱的东西，“哦，不行，呆会你得给我也画几个。”

“当然可以，怎么说我也是你姐姐。”阿尔娜得意的弹了弹伊莉莎白的头，“好了。凯瑟琳，你和莉迪亚在这画画，不要到处乱跑，知道吗？”

凯瑟琳点点头，她不是个有主见的孩子，但胜在听话。