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第737章（第2页）

“我的天，这么多？”

此时滩涂、礁石的下方，统统都是海蜇。这些海蜇，是大海中，最后的海蜇。

由于突然降温，让它们被海浪拍打靠岸。

估计这海水里面，还有更多海蜇。

“爸，开始吧。”

杨建国直接低头开始抓海蜇，杨父也是如此，同时也喊着家人，让他们拿抄网。

幸亏新房子，离着岸边近，他们第一个发现。

两个小时之后，杨建国家岸边的海蜇，统统都被捞了上来。

杨建国算了一下，这足足上千斤了。

这么多海蜇堆积如山，杨建国已经拿起刀来，看着围过来的女工。

不光女工来了，女工的家人也来了，他们都好奇，杨建国怎么会弄海蜇。

海蜇含水量，百分之九十多。

杨建国抓起一只海蜇，对着女工道：“先把海蜇皮和海蜇头给我分开。”

“这玩意，头贵皮贱。”

杨建国用刀，很轻松就斩开海蜇皮和海蜇头。

大家看着，也都连连点头。

“妈！”

杨建国也喊着老妈，老妈早就把咸盐和明矾拿了过来。

咸盐就是大粒海盐，那颗粒相当粗糙。

“一百斤海蜇皮，十斤盐和两斤明矾。”

“一百斤海蜇头，十二斤盐和三斤明矾。”

“用木耙把这些东西，放在大缸中腌制，上面压上石头，就跟腌酸菜一样，腌制两天，就能弄出血水。”

“然后在重新减半，重新撒上盐和明矾，继续腌制一周。”

“啊？”

杨母听到杨建国这么说，有点疑惑，儿子懂得太多了。

“小六子，这么简单？”

王月也喊着，人家都说腌制海蜇很难的，可听着杨建国所说，一点都不难。

“就这么简单，但这比例必须弄好。”

杨建国可知道，这说起来简单，但做起来就难了。

盐矾比例拿捏不准，盐少了，海蜇腌不透，放2天就发臭、腐烂。

矾少了，海蜇软塌塌的，不脆，收购站不收。