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第897章 炸薯条（第1页）

李春和陈尚再回到陈志才家中的时候，两人面色潮红都有些兴奋，不知道的还以为这爷俩刚才偷偷喝酒去了呢。重新回到厨房，灶火已然旺盛，刘大新也已经将两盆豆腐彻底捣碎。“太爷，您看这样的状态可以了吗？”刘大新问道。李春抓了一些用手指捻了捻，轻轻点点头：“很不错，你去把锅坐上烧油，一会儿先帮我炸油豆泡。”“好的！”起锅烧油之后，刘大新又跑了回来。李春拿起一块儿豆腐，顶刀切出一公分左右的厚片，对他说道：“油豆泡都按照这个厚度标准，你没问题吧？”“没问题！”“行，炸油豆泡就交给你了，我和豆腐，炸完油豆泡正好炸丸子。”“是！”李春来到一旁给豆腐碎末中添加盐，味精，五香粉，生鸡蛋，蒜末以及干淀粉开始搅拌。第一盆拌好之后李春看了一眼切豆腐的刘大新。这小伙子刀工还算可以，但是并没有托大，切几片豆腐之后就要拿起李春切的那片豆腐比较一下，然后稍微调整厚度继续切。李春点点头，这小伙子可比魏军的天赋好太多了，是干厨子的好苗子。李春这边也烧水开始煮肉方子，打去浮沫，加入糖色和调料之后铲除一部分钢焦炭改用中小火炖煮，然后去处理白条鸡和下货。这些活计李春已经熟悉的不能再熟悉了，干活儿的时候时不时看看刘大新那边，这小伙子干活儿真是不错。炸油豆泡的时候每次下豆腐片的数量刚刚好，油温控制的很是火候，看来平时没少跟他老子出来做席，经验要比张磊一开始跟自己的时候还要丰富的多。炸完油豆泡继续炸丸子，刘大新手法很熟练，干活儿依然有板有眼。让李春感到意外的是，刘全贵不去给他儿子帮忙，反而围着李春端茶倒水转圈献殷勤。“李爷爷，您炖的肉方子可真香啊！比老汤炖肉还要香的多”“五十多桌要是我来准备能把我忙的头晕眼花，但是在您眼中这都是小场面，根本不在话下”“李爷爷，您看我家小子是当厨子的料子吗？”李春笑了笑：“我看挺不错的，干活儿仔细有板有眼，比我刚接触这一行的时候强多了。”“哎呦喂~那臭小子哪敢跟您比呀！不过您这样一说我就放心了，只是可惜没有好师父带着他，跟我混怕是这辈子也出不去上河村了。”“嗯？”李春猛然抬起头看向刘全贵。好家伙！怪不得这么殷勤呢，敢情这老小子跟自己玩儿套路呢！“嘿嘿！”见李春没接茬，刘全贵讪讪一笑，继续变着花样吹捧李春。吃过晚饭，厨房里点亮四只灯泡，打下手的妇女们撤退回家，李春和刘全贵爷俩继续干活儿，一大帮老爷们儿围着厨房陪李春天南海北的吹牛逼，倒是相当热闹。晚上八点，李家大院儿。“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌啵啵啵。”“不对，是红掌拨清波。跟二婶儿念，红掌拨清波。”“红掌拨清波。”“哎！对啦！再从头背一遍。”炕梢上，李子慧正襟危坐，拉着小胖脸，心里老郁闷了。她要早知道养小鹅崽儿还要背诗的话，无论如何也不会养啊！这会儿她感觉陪她玩一天的小鹅崽儿都不可爱了。“白毛浮绿水，红掌拨清波！”李子慧稚嫩声音第n次背诵。“哎~这次完全正确。”蓝兰把李子慧拉过来狠狠亲了一口：“我家小慧儿真棒，明天你二叔回来让他给你做好吃的。”“嗯嗯！”李子慧重重点头，皱巴巴的小脸也舒展开来，听到好吃的，一晚上的“委屈”顿时化为乌有。李楠：“好久没吃叫花鸡了。”李子慧：“我要吃铁板烤肉。”“叫花鸡多香啊？”“我爱吃铁板烤肉”就在娘俩僵持不下的时候，孙淑婷端着满满一盘子刚出锅的炸土豆条走了进来。油炸的香味儿让蓝兰她们眼前一亮，可看清楚之后却愣住了。“妈，这是啥呀？”蓝兰问道。“炸土豆条！”“炸土豆条？这东西能好吃吗？”蓝兰提出质疑，李楠和李子慧也附和点头。孙淑婷翻了个白眼儿：“油炸的什么东西不好吃？以前油炸的东西只有过年才有机会吃到，看把你狂的。”孙淑婷把炸土豆条和一小碗番茄酱放在炕桌上：“土豆条蘸着这个酱吃！”孙淑婷话音刚落，三只大小不一的手同时伸入盘中，精准的捏起一根土豆条，蘸了一点点番茄酱迫不及待送到嘴里品尝起来。只是一口，三女全都惊艳的睁大眼睛。“哇~”“炸土豆条太好吃啦！”“这个酱酸酸甜甜的，土豆条外面焦香里面软嫩，还有沙沙的感觉，太棒了！”，！李楠对孙淑婷竖起了大拇指；“婶子，你炸的土豆条简直太好吃了，我太：（）重生八七：我在农村做大席