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蒜蓉茄子（第1页）

微风许许的午后，黄迎春蹲在屋后，勤勤恳恳地在备好的竹料上凿榫卯。

历史书上的中国有四大发明——造纸术、指南针、火药和印刷术。

安朝有卖纸卖书的书局，至于是否有指南针和火药，虽然黄迎春在宫中待了十五年，但是她并不清楚。

不过，这辈子，无论黄迎春在何处落脚，她始终认为，榫卯才是世界上最伟大的发明。

黄迎春放下手里的凿子和木锤，拿起被凿出好几个圆形缺口的竹段在地面轻轻敲击，抖出许多竹木碎屑。

然后，她随手从旁边拿起一根竹段（安朝没有圆规，黄迎春也不耐烦做多此一举的事情，此时，她拿起的正是刚才用墨签画卯眼时放在竹段上比划的那段竹子。），把它插进大竹段里的一个圆形缺口里。

结果，两个竹段严丝合缝地结合在一起，没有一点儿多余的缝隙。

黄迎春又往附近几堆竹料扫了一眼，找到和已经插进去的榫头大小相同的，又拿了几根，一一插进凿好的卯眼中。

全部刚刚好！

黄迎春看着她的杰作，嘴里啧啧作响：“不愧是我！”

她连忙又取了一根大竹段，在上面凿出一模一样的几个卯眼，然后把几根竹段的另一边都插进卯眼中，最后拿着坚硬的木锤在榫卯的咬合处不断敲击，把它们敲实。

敲好的竹段，无论大小粗细，不管黄迎春使多大的力气，没有一根有松动的迹象。

细密的汗珠亮晶晶地挂在黄迎春的额间和鼻梁上，全身都是竹屑的黄迎春甚至腾不出手来擦拭，她如法炮制，又做了三个一模一样的竹段组合，把它们连接在一起。

到底是哪个人发现了榫卯这种经由凹凸咬合，能巧妙地把两个构件连接并固定在一起的方式呢？

实在是太厉害了！

黄迎春一边敲木锤固定竹段，一边小声地背诵《劝学》：“木直中绳，輮以为轮，其曲中规。虽有槁暴，不复挺者，輮使之然也。故木受绳则直，金就砺则利，君子博学而日参省乎己，则知明而行无过矣……”

耀眼的太阳在不知不觉中渐渐西斜，蹲在地上的那抹影子也愈发暗淡，黄迎春连忙起身，去院子里收拾那些晾晒的衣物、渔网、水草、簸箕、柴火……

雏鸭们在鸭舍里困了一下午，早就已经不耐烦了，它们隔着竹栏和纵横交织的网眼，见黄迎春在院子里来来去去，就是不带它们去稻田里吃草啄虫，叫得愈发大声。

事情一件接着一件，黄迎春恨不得变身成一只八爪鱼。

直到夜色降临，黄迎春终于能腾出一些空来整治她的夕食。

今天，她打算做一道蒜蓉茄子。

前些日子去镇上时，黄迎春就在街市上见到有人摆摊卖茄子。

安朝的茄子有两种，一种是紫色的长茄子，也是上辈子黄迎春在现代所常见的，另一种则是黄迎春从前从未听过的品种——水茄。

黄迎春当时在镇上遇到的叫卖的摊贩，卖的正是水茄。

圆白莹嫩，因为是一早采下的，绿色的花萼上还挂着晶莹剔透的露珠，看着就喜人，驻足问价的人多，但真正买下的人却少之又少。

原因无它，实在是卖得太贵了！

初夏时节，许多瓜果虽然都上市了，但大部分上市的数量都不多，因为还没到大量成熟的时候，所以，愿意早早把自家菜园子的瓜果蔬菜趁早趁嫩拿出来卖钱的人，往往都会开出一个高价。

虽然买的人少，但总有不在意这些小钱，只想快点吃上一口鲜嫩的主顾上门。

卖水茄的摊位距离黄迎春和宋二娘摆摊的地方不远，黄迎春坐累了，也会站起来活动筋骨，她时不时的，也会往人家的摊上瞅几眼。

原本，黄迎春还在心里为卖水茄的摊主无人问津而捉急，没想到没过多久，就来了一个厨娘打扮的人，一开口就包了摊子上所有的鲜嫩水茄。

望着皮肤黝黑的摊主笑得牙不见眼的模样，黄迎春的心里不停地长柠檬树，羡慕得要命。

“他人之得，非我之失。”黄迎春一边洗着几根长得不大好看的茄子一边安慰自己，“没事，虽然卖不了钱，好歹还得混个肚饱。”

茄子洗好后，黄迎春用刀切掉花萼，把它们放在一旁的筲箕里。

接着，黄迎春又拿出一头大蒜，三两下剥掉干巴巴的蒜皮，把饱满的蒜瓣一个接一个丢到木头锅盖上。

然后，她先把蒜头拍碎，再用菜刀切成细末，又从挂在竹架上的辣椒串上解下两个表皮微皱的红辣椒，洗净切碎。