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蒜蓉茄子（第2页）

等锅里的猪油化开后，黄迎春把蒜末和辣椒末一起倒到锅中，用菜铲子反复翻炒，直至蒜末微微焦黄，最后撒入盐粒和虾粉调味，翻炒几下盛到碗里。

蒜蓉酱做好后，黄迎春取水洗锅，把洗好的茄子用刀对半切开，再分别在青绿色的茄子瓤上划拉几道，然后把茄子放到锅里大火隔水蒸着。

蒸好的茄子，黄迎春并不急着把它们拿出来，而是用筷子把碗里的蒜蓉酱扒拉到茄子瓤上，使红黄相间的蒜末酱均匀地抹满每一片茄子瓤，让蒜蓉酱的辛辣香味充分地浸润每一道被菜刀划出的刀口，然后盖上锅盖，继续用大火蒸上一小会儿，让茄子彻底入味。

做好的蒜蓉茄子，虽然没有上辈子在烧烤店里吃到的那么好吃，但没有蚝油、酱油、米醋和白砂糖，黄迎春觉得她已经发挥出了现有的材料所有的效力，并不能苛求太多。

黄迎春高高兴兴地吃完了所有的蒜蓉茄子，之后，她一边洗碗，一边在脑海里构想来年不再为开门七件事——柴米油盐酱醋茶而烦忧的幸福生活。

幸福生活少不了钱，黄迎春忙完厨房里的杂事，又急急忙忙走去卧房。

虽然日子忙忙碌碌，但是黄迎春一直没有忘记一件十分重要的事情——孵蛋。

关于人工孵蛋的事情，宋二娘曾经和黄迎春讲过一些。

“首先，你要找一个大口的陶缸，在底部铺上一层草木灰做保暖之用，然后再放入一个燃着木炭的火盆。不过，你要是没有火盆，用炒热的稻谷也行。”

宋二娘家产丰厚，她养的母鸭不知道有多少，故此，她从来不需要担心鸭苗孵化的问题。

不过，宋二娘是沾了她爹娘的光。

在黄迎春听到的故事里，自从宋二娘出生，冬花娘子就不再和郎君一起出门赶鸭。

一是冬花娘子刚生产完，匆忙赶路，身体会吃不消，而且她也不舍得把她的孩子放在家里，家里照顾的人手再多，也没人能比得过有奶的亲娘。

二则，矮子宋虽然还是矮，但他已经在外行走四五年，应对过各种各样的情况，已经成长为一个合格的赶鸭人，没有冬花娘子的帮衬，他也能独自出门赶鸭。

所以，虽然宋天乐也舍不得新生的女儿，但是家里总要有人出门赚钱，最终他还是依依不舍地赶着买来的两百只鸭苗走了。

而冬花娘子呢？

她还在坐月子的时候，就开始琢磨她在家中的生计，试验了许多次，终于被她研究出用陶缸孵鸭蛋的方法。

“鸭蛋一枚才两文，而好一点儿的鸭苗一只就要十几二十文，每年的价钱都是不一样的高。如果我们能自己孵小鸭，明年郎君再出门赶鸭，我们就不必再如从前一般，在鸡鸭行里耗费大笔银钱。”

人又不是鸭，怎么可能用鸭蛋孵出小鸭呢？

宋家人听了冬花娘子的话，虽然心动，但也觉得不切实际，但冬花娘子还在坐月子，为她的心情愉悦，让她能坐好月子养好身体，宋家的长辈望着缩在她怀里呼呼大睡的大胖丫头，并没有出言阻止。

“人都说女人生了孩子就会变，你阿姐怎么和别人变得不一样呢？”冬花娘子的娘在儿子面前说了一嘴，又乐颠颠地去给闺女炒稻谷了。

冬花娘子原是想用火盆孵蛋的，但宋二娘出生在大雪纷飞的年夜里，虽然冬花娘子的娘得了外孙女十分高兴，她也乐得看冬花娘子想方设法地赚钱、为外孙女积累家当，但外孙女再重要，在冬花娘子的娘心中，也比不过自己亲生的女儿。

冬花娘子好说歹说，老母亲就是不让动她屋子里的火盆：“你现在正是不能受凉的时候，家里的火盆都紧着你，生怕不够你用，你还要为了几颗鸭蛋舍火盆？别和我讲什么道理，老婆子年纪一大把，一个字都不识得，也没出过几回远门。总之，要么等你出了月子再孵蛋，要么……”

冬花娘子的娘看着冬花娘子的眼睛，说不出狠话，最后，还是冬花娘子的弟弟从冬花娘子嘴里问出原因：“阿姐，为什么一定要火盆啊？”

冬花娘子吐出两个字，小郎君眉头紧锁，犹豫几瞬，破釜沉舟般下了决心：“阿姐，实在不行，你就把鸭蛋放在我被窝里吧，娘说小子火气旺，可能……兴许……我也能孵——孵出小鸭来。”

听墙根的老母亲听到后面几个字，差点在门外摔了个倒栽葱。

“真是两个傻孩子！不就是保暖吗？我把稻谷用锅炒得热热的，找个薄点的麻袋趁热装了，再在孵箩里放上干草，用厚厚的被子和不穿的衣裳把它们包好，保证一点儿风都透不进去，也是一样的。”

冬花娘子的娘家人和婆家人齐心协力，在冬花娘子的坐镇下，经历了无数次失败，终于，宋二娘学会说话了：“鸭……鸭——”

听到闺女发出声音的冬花娘子还来不及惊喜，转头沿着宋二娘手指的方向，看到了一只正在努力破壳的小鸭子。

那天下午，几乎化身为货郎的宋天乐也卖完鸭子从南方归家了。

三喜临门。

虽然不曾亲眼看到，但作为一个听客，听到这样美好的故事，黄迎春总是喜闻乐见的。

只可惜，她眼下的境况比几十年前的冬花娘子还糟糕，她既没有火盆，也没有能够拿来炒热的稻谷，她只有一个盘在卧房里的火炕。

“只要热源稳定，火炕应该也能孵蛋吧？”黄迎春嘟囔着，心里并不确定。