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第三章 大厨到来（第2页）

改革开放以后，大量农村人到城里打工，不仅改变了农村人的经济，也扩宽了他们的视野，改变了他们的气质。气质变化极大的表弟主厨来了，侯沧海生出了隐约疑惑。他很快将疑惑放下，准备将后厨管理权力交给他。

学生多、味道好、饭堂大，一食堂不赚钱简直没有天理。

电科院一食堂核心人物来自于五湖四海，大多数沾亲带故，是没有经过磨合的团队。侯沧海没有在餐饮行业工作的经验，没有任何班底，再加上距离一食堂开业时间很紧，在这种情况下，只能从熟人入手寻找从业人员，能凑出如此阵容，颇不容易。

中午，一食堂吃饭**。窗口排上长龙，戴着袖笼的学生会干部过来值勤。侯沧海以前对参加学生会的同学有偏见，如今看着打饭菜时的良好秩序，侯沧海对维护秩序的学生会干部好感急度爆棚。

最忙碌时间过去，侯沧海和熊小梅在小厅休息。

侯沧海道：“年休假只有五天，加上前后周末，一共九天，再算上见义勇为养伤的时间，也不过十来天时间，我又得回去上班。”

熊小梅打断他未说出的话，道：“虽然现在生意不错，但是狡兔三窟，我们还得留一条退路。你不要总想辞职，没有你在政法委的身份，健康证问题就摆不平。我们要拿出现实主义态度，把理想抛在一边。”

侯沧海叹息一声，没有再提此事。他不停做扩胸运动，试图通过护胸运动撕破束缚在身上无形绳索。

郭加林忙完手中活，走向小厅。他的打扮和陈东几乎一模一样，身穿了紧身背心，耳朵上夹了一枝烟，唯一不同的是他头上戴了一顶白色厨师帽子，干净整洁。多了这顶帽子，让他鹤立鸡群。

“老表，有事给你说。”

“啥事？”

郭加林扯了一张板凳坐在过道，用鄙视语气道：“菜刀、菜板、生抽、老抽、大灶，都不好用，这些东西是以前留下来的？一点不专业，难怪这么好的条件都要亏本。”

侯沧海道：“有一部分是留下来的，一部分新购置。”

郭加林道：“其他都能将就用，关键是大灶不好烧，多用煤炭。大锅大灶，没有火力怎么行。这个灶必须重新砌过。重新砌灶，每天至少能约五十斤煤炭。”

陈东和煮饭师傅李大壮曾经提过大灶问题，没有引起侯沧海足够重视，此时郭加林再次提起，侯沧海重视起来。

晚七点半钟，侯沧海、熊小梅和杜玉荣到小厅整理一天收入。小钱太多，一人清理至少要一个半小时。熊小梅将杜玉荣叫到一起，帮助清理零钞。

清理零钞是一项接触现金的工作，让杜玉荣帮忙，是显示信任郭加林夫妻。

忙碌的一天结束时，已经到了八点半，侯沧海和熊小梅拖着疲惫的身体回到黑河。两人坐在客厅，没有打开电视，目光在一堆带有食堂味道的钞票上转悠。茶几上堆放着叠放整齐的百元、五十元、二十元钞票，如绝世珠宝一样散发无穷魅力。

熊小梅喃喃自语：“老公，这是我们的钱吗？”

侯沧海坚定地道：“是的，这是我们的钱。”

熊小梅道：“找对了路，发财真容易。”

侯沧海道：“现在还谈不上发财，这只是营业收入。一个月后，我们要付员工工资，要付材料款，能不能赚钱，盘点以后才知道。”

熊小梅丢给丈夫一个白眼，道：“你不要这么清醒和现实，让我做做梦。”

熊小梅从早上五点半起床，六点钟就来到了伙食团，忙到现在有十来个小时了。说话时，如吃了孙悟空的瞌睡虫，睡意排山倒海涌了上来。她原本准备在沙发上躺几分钟，结果刚躺下，立刻睡着。侯沧海轻手轻脚拿了一床薄毯子，盖在女友身上。

熊小梅睡了近两个小时，醒来时，听说厨房有响动，打着哈欠来到厨房门口。

侯沧海肩膀有节春耸动，用力揉面包，额头上沾有白色面粉，还有一粒粒汗珠。他听到背后的哈欠声，没有回头，道：“我们开伙食团有两大劣势，一是没有人脉，二是没有技术。这两大劣势都可以化解，人脉现在开始建立，技术可以学习。做饭毕竟不是高科技，我就不信学不会。”

熊小梅道：“侯金玉是老厨师，熟悉批发市场，明天你去不去批发市场？”

侯沧海道：“侯金玉是第一次采购，我得带一带他。同时也用这个方式提醒他，我是内行。”