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第66章（第2页）

葡萄酒，除了按照颜色区分为红白两种，或是以含糖量划定干甜之分外，酒液中是否含有气泡，也是一条重要的分类标准。

能够自发产生气泡的酒，被称为起泡葡萄酒（SparklingWine），反之，则被称为静态葡萄酒（StillWine）。

“在‘起泡葡萄酒’的大分类下，又存在有更多的小种类。

而我们所熟知的香槟（Champagne），只是起泡酒中最著名的那个。”

岳一宛轻轻摇晃着手里的笛型长杯，清爽快脆的果香便随着丰富气泡一起，咕嘟嘟地从杯底涌出来：“所以，如果要讲香槟，我们就得从起泡酒——这个完全是从失败和意外中诞生的品类开始说起。

圣经故事讲到，耶稣与十三门徒同享最后的晚餐。

筵席上，他擘开无酵面饼，分与大家吃，又举杯祝谢，将葡萄酒递给众人，说：「你们都喝这个，因为这是我立约的血，为多人流出来，使罪得赦。

」

因着这份缘由，在早期的欧洲天主教修道院里，酿造葡萄酒是极具虔诚宗教色彩的劳动。

——就连出身于波尔多的法国教皇克莱蒙五世，也因在教廷内部的权力斗争中落败，于心灰意冷之中转向了种植与酿造葡萄酒的事业。

阿□□翁，这座承载了他晚年凄凉景象的法国村庄，不仅是他后继几任教皇的行宫所在，也是当今世界上最为著名的法国葡萄酒产区之一。

以“教皇新堡”

之名，它将永远铭记这场残酷的权力斗争，并继续用一瓶瓶醇厚的葡萄酒，安慰着无数失意落魄的灵魂。

“但除开宗教因素外，世俗民众对酒水的需求量也非常巨大。”

从杯中抿了一大口凉爽的香槟，岳一宛这才继续开口道：“在当时的欧洲，清洁安全的饮用水并不容易获得。

即便是宫廷贵族，也常常会因为不洁净的饮水而患上痢疾等致命疾病。

所以，人们迫切地需要一种更安全也更‘清洁’的饮品，来作为‘清水’的替代。”

勉强完成了高中学业之后，谢咏就没怎么再上过文化课。

乍一听到“宗教”

和“历史”

等大词儿，他红肿的眼泡都晕成了两只蚊香圈。

“就，就不能煮开了再喝吗？”

暗地里，谢大明星觉得自己真是太聪明了——瞧瞧，这是个多么简单快捷的解决办法啊！

冷笑两声，斯芸的首席酿酒师甚至不屑于给这人一个多余眼神。

“请大明星稍微动脑想一想——在‘煮开水’这件事里，最重要的东西是什么？”

“是，呃……首先要有水？”

磕磕绊绊地，谢咏憋出一个字：“还有锅，用来盛水？”

杭帆绝望地用酒杯挡住了脸。

送分题做成送命题，他想，你们这些大明星的文化水平可真是令人忧心。

“白痴吗你？”

被他蠢到岳一宛果然火力全开，毒辣得像是一条正嘶嘶吐信的眼镜王蛇：“你的初中历史到底是怎么及格的？你凭一己之力就给推行九年义务教育的光辉成果拖上了后腿你知道吗？”

“——正确答案是燃料，燃料！”

燃料是一种昂贵的资源。

秸梗也好，柴火也罢，在生产力水平极其低下的时代中，它们也和清洁的水源一样，绝非平民百姓唾手可得之物。