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第98章（第4页）

“你说啥？”

“我说我用嘴尝过！”

杭帆没好气地回答道，“龙鳞尝起来有血腥味儿，这个没有，所以它应该就是蜥蜴皮没错。”

你还尝了？白洋乐不可支，你可真是勇于为冒险献身。

你用用阿尼玛格斯的形态尝的吗？说起来猫舔龙鳞会不会中毒啊……

“这不重要！”

杭帆冲他嘶了两声，不知想起什么，耳朵红得都快滴出血来了：“你知道的八卦多，你先告诉我——岳一宛到底喜欢我们学院的谁啊？！”

第100章桃红葡萄酒的挑战

透过手中的镜头，杭帆目不转睛地注视着岳一宛。

虽然已经朝夕相处了数月，但看着工作中的首席酿酒师，杭帆心中仍会时不时地生出一些奇妙的悸动。

明明私下里是个温柔但任性，幼稚却体贴的家伙，他想。

可一旦切换进工作状态，这人却又像是站在在聚光灯下那样，言行果断干脆，又洋溢着诚切的热忱，令人无法移开视线。

似乎是觉察到了杭帆投来的视线，岳一宛转身过来，笑意翩然地冲他弯了弯眼睛。

幸好还有相机的遮挡。

否则，小杭总监立刻就要红成一只熟透的海虾。

“岳老师，”

传递分倒着那瓶“玉花汀”

的同时，志愿者里有人举手发问道，“桃红葡萄酒是属于红葡萄酒的一种吗？”

岳一宛干脆地回答，“不是。”

“你可能混淆了红葡萄酒与红品种葡萄的概念。”

红品种葡萄，是指那些以赤霞珠为代表的，表皮为深红到浓紫色的酿酒葡萄。

由于这一类葡萄的果皮中含有大量花青素，所以能酿造出带有宝石般深邃红紫色的酒液，也就是所谓的红葡萄酒。

“红葡萄酒必然是用红品种葡萄来酿造的，但红品种葡萄并不一定就酿出红葡萄酒。”

晃了晃手里的酒杯，酿酒师道：“红品种葡萄，还可以用来酿造桃红葡萄酒，比如这支‘玉花汀’。”

“我知道你们中的有些人会想说，‘桃红也是一种红色，所以按照红白葡萄的二元分类法，它应该也可以算是一种红葡萄酒。

’”

眼神犀利地，岳一宛在小实习生们的方向上扫了一眼，“大错特错。”

“就像‘静态酒’与‘起泡酒’一样，葡萄酒的分类名称，不仅是对自身形态的一种描述，也是对不同酿造工艺的区分。”

“桃红葡萄酒（RoseWine），之所以是在红葡萄酒（RedWine）与白葡萄酒（WhiteWine）外又单独列出的一个品类，正是因为它的酿造流程与后两者都不相同。”

首席酿酒师抬了抬手中的杯子，对实习生们道：“你们，随便来个谁，给大家讲一下三者之间的不同吧。”

我们课上真的有教过这个吗？

实习生中，有人正惴惴不安地小声嘀咕着。

学过的，肯定学过的，我记得一点儿！

记忆力稍好点儿的几个正跃跃欲试：还有个口诀呢！

叫什么来着，先搅拌后破碎？先发酵后搅拌？到底哪个先哪个后来着……？