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第114章（第4页）

黄豆大的雨珠，凶猛地砸击着酒庄各处的门窗，也啪啪敲打在田间的葡萄果实上。

在葡萄成熟与收获的季节，下雨天就成为了酒庄与酿酒师的头号天敌：雨水不仅会砸落果实，还会让葡萄果皮的韧度下降，风味稀释，令采摘的难度大大上升。

雨水的飞溅与潮湿高热的环境，还会在田间滋生并传播霉菌，也是各类虫害最喜欢的产卵繁殖环境。

葡萄临近成熟，酿造团队按惯例在早晨开工前进行每日例会。

一夜雨过，众人的脸色都不太好看——酒庄是一门烧钱的生意。

罗彻斯特酒业并不会因为今年的葡萄产量与质量不足，对宽容地允许大家跳过这一年的酿造工作。

“但我听那些开店的朋友说，最近有好多人去他们网店里问斯芸的酒，‘斯芸’和‘兰陵琥珀’都卖出去好多。”

为缓和气氛，有位酿酒师在会上开玩笑道：“他们还问我，你们酒庄都是从哪里找来的那么多富哥富婆？今年得发好大一笔年终奖了吧？”

“那可不得了。”

抱持悲观主义的同事立刻接话曰：“年终奖不一定见到，我看压力是马上就要来了。”

“若是卖气普通那倒也罢，产多产少，反正都卖得艰难。

可你现在卖得好了，嘿！

那但凡少产一瓶酒，公司都觉得是咱们倒亏了他们一份利润哪！”

同期实习的男生戳了戳旁边的李飨，低声问她：“诶，我听说法国的那些顶级酒庄，遇到不好的年份，宁愿不酿酒，也不能玷污自家品牌的。

咱们斯芸就不可以效仿吗？”

抱着平板电脑，李飨等实习生们坐在会议室的最后一排，像嗷嗷待哺的小雏鸟们一样，仰着脑袋看向屏幕上显示的实时天气预报——未来两周里，预计有十天都是特大暴雨。

“可外国酒庄的土地都是私有的呀。”

她对旁边人小声摇头，“我们这边，为了保护农民的利益，酒庄租赁土地，法律只允许签最长二十年的租约。

很多酒庄的商业计划就只有二十年的长度，所以每一年都很重要。”

二十年，对那些享誉世界的名庄而言，不过是弹指一挥间的短暂岁月。

但对于部分国内酒庄而言，这可能就已经是一个品牌的全部寿数了：倘不能在二十年内收回成本并实现盈利预期，精明的股东们或投资人们，绝不可能再让这家酒庄拥有下一个二十年。

而建成已逾十年的斯芸酒庄，如今正站在即将扭亏为盈的转折点上。

以公司的立场而言，眼见着酒庄的产能逐渐稳定，销路和口碑也随着时间流逝而逐渐打开，盈利之日近在眉睫，送到嘴边的肥肉怎能就这样让它给飞了？

而对于这些受雇于酒庄的职员们来说，斯芸酒庄能否实现盈利，这更将直接决定了酒庄的存续或消亡。

身为斯芸的首席酿酒师，岳一宛不能，也无法做出让斯芸就此跳过本榨季的决定。

生龙活虎地啃完了一整张速冻披萨，Antonio拍掉了手上的面粉与饼屑，又在衣服的前襟上猛擦两把，揩掉了手指上的油：“来来，跟着我，深呼吸！

放轻松，relax~”

就算是世界名庄，也会有只拿到80分的年份嘛。

意大利人操着一口破破烂烂的中文，比手划脚地表示道：酿就酿呗！

反正天灾属于不可抗力，公司也不能指望每个年份都是顶级佳酿吧？我们要拥抱自然，接受现实——

桌子下面，岳一宛狠狠踹他一脚：“如果葡萄届也有‘侮辱尸体罪’的名目，你就会因为酿酒太水，而被拉出去反复枪毙两百回。”

地狱笑话说完了，首席酿酒师仍需做出他的决断。

“今年，我们将在红品种葡萄成熟之后立刻开始采收工作。”