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第198章（第4页）

杨晰是个纯粹的酿造爱好者，或者叫发酵狂人。

秉承着“一人吃饱，全家不愁”

的单纯思想，他的车库酒庄，挣不挣钱的好像全都无所谓。

一年到头，只要收支大致相抵，那就又可以快快乐乐自由自在地再做一年——这人的商业计划，那就是完全没有计划。

手头有钱的时候，无论什么新奇品种，杨晰都愿意不计代价地弄回来尝试。

要是手头没钱，那就老老实实地参展卖酒，顺便求爷爷告奶奶地向几个经销商请求回款。

勒紧裤腰带，馒头就咸菜，只要标准低，日子也不赖。

“这么贵？！”

听了杨晰报的租金，岳一宛都惊了：“他家葡萄都是钻石做的吗？！”

杨晰苦哈哈地把手一摊：“没办法呀，”

他说，“咱们不租，等到收购季的时候，这家的葡萄价格还能比租地贵！

到那时候，有钱都不一定能收到。

年年都有独立酿酒师，从山东和宁夏，一路押车来这里收葡萄。

但凡晚一步，好葡萄就都被人收走了，所以我说岳老师，早做打算，快人一步，总是没错的……”

但岳一宛不是杨晰。

他要建立属于自己的一座酒庄，并非为了眼前一时的痛快，而是想要让自己的理想长存于大地之上。

如今的岳一宛已不再是受聘于某家公司的雇员，他现在需要从头开始，学习着如何做一个酒庄的庄主：他不能只关心眼前一年两年的收支数据，他还要看到三年五年、八年十年、甚至是二十年与三十年之后的未来。

钱不是万能的，但没有钱也是万万不能的——生活是如此，工作亦是如此。

酒庄是一种重型资产。

建造、维护与运营一家酒庄烧钱程度，绝不亚于拥有几艘私人游艇。

要长期持有这样的重型资产，就意味着年年都要有源源不断的金钱投入。

倘若酒庄无法依靠产品盈利，它就会变成一个不断制造亏损的财务黑洞，最终迎来破产变卖的结局。

而对于岳一宛来说，同时身为酿酒师与庄主（预备役），他所面对的情况还要更加复杂些：酒庄不是一日建成的，在新租来的田地上，光是种葡萄，就得五年八年起步。

但作为酿酒师，为了不虚度这十个八个的榨季，在不断投入资金用以建设酒庄的同时，他还需要以半租赁半收购形式，在榨季时期收购葡萄，继续进行酿造工作。

更何况，他还有杭帆。

想到杭帆，岳一宛心中就生出一种甜蜜却庄严的责任感。

他想要和杭帆一起创造更好的生活——“更好的生活”

，虽然不局限在物质层面，但物质也总归是精神的基础。

简而言之，岳一宛现在面对的最大问题，是财务问题。

也可以说，这就是钱的问题——不是简单的一百万或两百万，而是在未来十数年间里，总计高达数千万、甚至可能会因通货膨胀而逼近上亿的，现金流。

“这么贵的葡萄，一瓶的成本就得要三百多了……咱们一上来卖这个，真的能回本吗？”

一想到钱的事，素来以清高形象示人的岳大师，就觉得一个头有两个大：“听说云南有金矿，杨晰，咱们要不还是兼职去淘金吧？”

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