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第369章 厨下惊现奇味香 侯府乱作一锅汤（第1页）

穿越之侯府千金外传暮春的风卷着院角海棠的残瓣，轻飘飘落在永宁侯府西跨院的窗棂上，惊飞了檐下正打盹的一对麻雀。我揉着发酸的腰肢从软榻上坐起身，窗外日头已爬得老高，暖融融的光透过鲛绡纱帐洒进来，落在手边那本翻了半本的游记上。指尖抚过纸页上墨迹未干的批注，我忍不住叹了口气——原以为穿越成侯府嫡女，便能过上锦衣玉食、闲卧看花的舒坦日子，谁曾想，自打我凭着现代那点半吊子厨艺在侯府搅出一番风云后，这府里就没一日是清静的。身旁贴身大丫鬟青黛正低头整理我昨日换下的衣裙，听见我叹气，连忙抬眼笑道：“小姐可是又闷了？方才小厨房的张厨子打发人来问，说您前儿个交代的新式点心，今日试着做了两样，不知您要不要过去瞧瞧？”我一听“小厨房”三个字，眼睛瞬间亮了，方才的慵懒倦意一扫而空，当即掀了锦被起身：“去去去！赶紧的，晚了怕是连渣都被那几个馋猫抢光了！”我说的馋猫，自然是府里那几位活宝。永宁侯府老侯爷是个武将出身的糙汉子，平生最爱大口吃肉大碗喝酒，对我捣鼓出来的那些新奇吃食向来是来者不拒；夫人是个温婉的江南女子，原不喜油腻，却被我做的桂花糕、莲子羹勾得隔三差五就要差人来要；还有我那不成器的三哥，整日游手好闲，别的本事没有，吃遍京城美食的本事倒是一流，自打我掌了小厨房，他便成了这里的常驻客，赶都赶不走；更别提府里那些小丫鬟小小厮，个个闻着香味就往小厨房凑，往日里冷清的小厨房，如今倒成了侯府最热闹的地界。青黛见我风风火火的模样，忍不住捂嘴偷笑：“小姐慢些，仔细脚下，别摔着。您如今可是侯府的宝贝疙瘩，若是摔着了，老侯爷怕是要拆了这院子里的地砖呢。”我摆了摆手，毫不在意：“摔不着，为了吃的，我能健步如飞。再说了，今日张厨子试的可是我新想的法子，若是成了，咱们侯府又能多一样拿得出手的美味，往后宴请宾客，也能让那些京中贵女们开开眼界，瞧瞧咱们侯府的吃食，可不是那些俗物能比的。”我口中的新式法子，并非什么惊世骇俗的秘方，不过是我结合现代的烘焙技巧，琢磨出来的蜂蜜烤奶糕与椒盐酥饼。在这古代，糕点多是蒸、煮、炸，烤物少之又少，更别提用牛奶、蜂蜜做的甜糕，光是想想那软糯香甜的口感，我便忍不住咽了咽口水。一路穿过抄手游廊，廊下的紫藤花开得正盛，一串串紫莹莹的垂下来，风一吹，花香混着泥土的清新扑面而来。沿途遇见的丫鬟小厮们见了我，纷纷躬身行礼，眼底都带着几分亲近——毕竟，跟着我这个爱吃又舍得分享的主子，他们平日里也能捞着不少好东西吃。刚拐过月洞门，远远便听见小厨房方向传来一阵吵吵嚷嚷的声音，夹杂着我三哥林沐风咋咋呼呼的叫喊，还有老侯爷爽朗的笑声，连一向端庄的侯夫人，似乎也在里面说着什么。我脚步一顿，心里暗道不好：难不成我那新式糕点还没出炉，就被这伙人捷足先登了？当即加快脚步冲了过去，刚掀开门帘，一股浓郁又奇特的香味便直冲鼻腔。这香味不似寻常糕点的甜腻，也不似肉食的荤香，而是带着一股淡淡的奶香，混着蜂蜜的甜、面粉的焦香，还有一丝若有若无的椒盐咸香，两种截然不同的味道交织在一起，非但不冲突，反而勾得人食指大动，口水直流。小厨房里早已挤得水泄不通。老侯爷穿着常服，大马金刀地坐在灶台旁的小板凳上，手里捏着一块刚出炉的酥饼，吃得满嘴碎屑，见我进来，眼睛一眯，挥了挥手里的饼：“囡囡，你可算来了！这玩意儿好吃！比你前儿个做的桂花糕还对老子的胃口！”侯夫人坐在一旁的竹椅上，手里端着一小碟奶糕，正小口小口地吃着，眉眼间满是笑意，见了我，温柔地招手：“清鸢过来，尝尝这奶糕，软糯香甜，娘还是头一回吃到这般好吃的点心，你这脑子，究竟是怎么想出这些法子的？”我那三哥林沐风更是夸张，直接蹲在灶台边，一手抓着一块酥饼，一手往嘴里塞奶糕，腮帮子鼓得像只偷食的松鼠，见我进来，含糊不清地喊：“妹妹！你可算来了！再晚来一步，这些好东西都要被爹和我吃光了！张厨子，赶紧再烤一炉！不够吃！”小厨房的张厨子围着围裙，脸上沾着几点面粉，正满头大汗地盯着烤炉，见我进来，连忙躬身行礼，脸上满是激动：“小姐！您交代的法子太管用了！这烤出来的点心，比蒸的煮的香十倍不止！老奴活了大半辈子，还是头一回做出这般美味的东西！”我挤到灶台边，看着烤炉里金灿灿、冒着热气的奶糕与酥饼，心里的得意劲儿简直要溢出来。想我在现代，不过是个偶尔下厨的打工人，厨艺顶多算中等偏上，可架不住我见识广啊！凭着脑子里那些现代食谱，在这厨艺落后的古代，简直是降维打击。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！随手拿起一块蜂蜜烤奶糕，指尖触到温热软糯的糕体，轻轻一捏，便能感受到它的弹润。送入口中，牛奶的醇香瞬间在舌尖化开，蜂蜜的甜恰到好处，不齁不腻，糕体烤得外微焦、内绵软，入口即化，顺着喉咙滑下去，连胃里都暖烘烘的。又咬了一口椒盐酥饼，外皮烤得酥脆掉渣，一口下去，“咔嚓”一声，咸香的椒盐味混合着麦香在嘴里散开，层次丰富，越嚼越香。我满意地点点头，对张厨子道：“不错不错，火候掌握得正好，就是奶糕的牛奶可以再少放一点点，免得太过软糯，不好存放；酥饼的椒盐可以再磨细一些，吃起来口感更细腻。”张厨子连忙点头应下，拿出小本子认认真真记下来，那模样，仿佛我是什么天下闻名的厨神，而非一个刚及笄不久的侯府千金。就在我吃得正香，一家人围着小厨房其乐融融的时候，门外突然传来一阵急促的脚步声，伴随着管家林忠焦急的呼喊：“老爷！夫人！小姐！不好了！出大事了！”我手里的奶糕差点掉在地上，老侯爷也放下了酥饼，眉头一皱，粗声粗气地喊道：“慌慌张张成何体统！天塌下来有老子顶着，什么事值得你这般大呼小叫？”林忠气喘吁吁地跑进来，额头上满是冷汗，躬身道：“老爷，府门外……府门外来了好多人，都是京中各府的公子小姐、夫人太太，说是闻着咱们侯府的香味来的，堵在门口吵着要吃咱们新做的点心，还有几位王爷府的人也来了，说是定王殿下听说咱们侯府出了新式美味，特意派人来讨要呢！”此言一出，小厨房里瞬间安静了。我手里的奶糕“啪嗒”一声掉在盘子里，整个人都懵了。不过是做了两盘新式点心，怎么就闹得全京城都知道了？老侯爷也愣了，挠了挠头，一脸茫然：“不过是点吃食，怎么还引来这么多人？咱们侯府的门，何时被这些人堵过？”侯夫人放下手中的碟子，秀眉微蹙：“定王府的人都来了，若是不给，怕是失了礼数；可若是给了，其他各府的人也不能得罪，这可如何是好？咱们今日刚做的点心，本就不多，哪里够这么多人分？”林沐风终于停下了吃东西的手，抹了抹嘴，一脸痛心疾首：“完了完了，我的酥饼！我的奶糕！本来还够我吃个日，如今这么多人来抢，我怕是连渣都捞不着了！妹妹，你快想想办法，可不能让我的点心被抢走啊！”我看着眼前这乱作一团的模样，又听着门外隐隐传来的喧闹声，真是又好气又好笑。我不过是想安安静静做个吃货，顺便改善一下侯府的伙食，怎么就闹出这么大的动静？这古代的人，也太爱吃了吧！不过吐槽归吐槽，眼下这烂摊子，还得我来收拾。我深吸一口气，摆出自家侯府嫡女的架势，清了清嗓子，道：“爹，娘，三哥，你们莫慌，不过是些点心，还能乱了咱们侯府的规矩？林忠，你先去门外告诉那些人，今日点心刚试制，数量极少，无法一一分发，若是他们真想吃，三日后，咱们侯府小厨房正式推出这蜂蜜烤奶糕与椒盐酥饼，届时欢迎各府派人来订购，或是前来品尝。”林忠一愣：“小姐，订购？这点心还能订购？”我挑眉：“自然能。咱们侯府的点心，可不是谁想吃就能吃的，每日限量供应，先到先得，若是来得晚了，便是皇亲国戚，也只能等明日。至于定王府的人，你先拿一碟奶糕、一碟酥饼送过去，就说是我特意为定王殿下准备的，聊表心意，三日后再正式给王府送足量的点心过去。”林忠听了，眼睛一亮，连连点头：“小姐英明！老奴这就去办！”说罢，转身匆匆跑了出去。老侯爷看着我，一脸疑惑：“囡囡，限量供应？这是什么说法？点心做多了便是，何必限量？”侯夫人也不解：“是啊清鸢，若是各府都来要，咱们多做一些便是，也好结交些人脉，何必如此拿捏？”林沐风更是急了：“妹妹！限量了我吃什么！我要天天吃！顿顿吃！”我看着这三位活宝，忍不住扶额苦笑，耐心解释道：“爹，娘，三哥，你们有所不知。这物以稀为贵，越是难得的东西，人们才越觉得珍贵。若是咱们日日做、人人给，反倒显得咱们侯府的点心不值钱了。如今限量供应，既能保住点心的珍贵，又能让各府觉得咱们侯府有格调，不至于失了身份。”顿了顿，我看向林沐风，无奈道：“至于三哥，放心，每日都会给你留足分量，保证你吃个够，绝不会少了你的。”林沐风一听，立马喜笑颜开，又抓起一块酥饼塞进嘴里：“还是妹妹疼我！那就依你！限量就限量！只要我的点心不少就行！”老侯爷和侯夫人对视一眼，虽还有些不解，但见我说得头头是道，又向来信我，便也点了头，不再多问。，！小厨房里的混乱暂时平息，可我知道，这只是开始。果不其然，不过半柱香的功夫，林忠又跑了回来，脸上满是喜色：“老爷，夫人，小姐！成了！门外的人听了小姐的话，都高高兴兴地走了，还说三日后一定早早来等候！定王府的人也收下了点心，说殿下十分满意，还赏了小的一锭银子呢！”我闻言，心里松了口气，看来这古代的饥饿营销，果然管用。可还没等我歇口气，院外又传来一阵脚步声，这次来的，是府里的大管家，还有负责采买的管事，两人一脸愁容地走进来，对着我躬身行礼。我心里一紧，暗道又出什么事了？大管家苦着脸道：“小姐，方才您让张厨子再做点心，可老奴去库房查了，咱们府里的牛奶、蜂蜜、精细面粉都不多了。这牛奶只有城郊牧场每日送的几斤，蜂蜜是去年存的，只剩小半罐，精细面粉也只够做两三炉点心的，若是三日后要供应各府，这些材料远远不够啊！”采买管事也连忙道：“是啊小姐，京中市面上的牛奶极少，只有几家牧场有，还都是专供各大王府的，咱们若是要买，怕是难买；蜂蜜倒是有，可上好的蜂蜜价格不菲，若是大量采购，花销不小；精细面粉也是，上好的白面价格比普通面粉贵上好几倍，这般算下来，做这点心的成本，可不低啊！”我一听，瞬间头大。光想着做点心好吃，忘了这古代物资匮乏，很多材料都不好找，成本还高。老侯爷一听要花钱，大手一挥：“花钱怕什么！咱们侯府还缺这点银子？囡囡喜欢做，便让采买的人去买，多少钱都买！”侯夫人却拉住了老侯爷，轻声道：“老爷，话不能这么说。咱们侯府虽有家底，可也不能这般铺张浪费。若是点心成本太高，即便卖出去，也赚不到什么，反倒落个铺张的名声。”我看着眼前的难题，手指轻轻敲击着灶台，陷入了沉思。牛奶、蜂蜜、精细面粉，这三样是做奶糕和酥饼的关键，缺一不可。精细面粉还好说，多花点银子总能买到；蜂蜜可以派人去京郊的蜂农那里直接采购，省去中间商差价，价格能低一些；最难办的是牛奶，这时代没有规模化的牧场，牛奶产量极低，大多被权贵垄断，寻常人家根本喝不到，更别说大量供应小厨房了。就在我一筹莫展的时候，青黛突然小声开口：“小姐，奴婢倒是想起一件事。咱们侯府在城郊不是有一处庄子吗？那庄子里养了几头奶牛，是前几年老侯爷打猎时带回来的，平日里只产奶给府里的小主子们喝，产量虽不多，可若是好好养着，再多买几头，怕是能供应小厨房呢。”我一听，眼睛瞬间亮了，猛地一拍大腿：“对啊！我怎么把城郊的庄子忘了！青黛，你可真是我的小福星！”我怎么也没想到，解燃眉之急的，竟是府里不起眼的城郊庄子。老侯爷也拍了拍脑袋：“可不是嘛！那几头畜生我都忘了，还是囡囡细心，青黛说得对，明日我便让人去庄子上，把那几头奶牛好好照料着，再去周边庄子买几头回来，专门产奶给小厨房用！”侯夫人也笑了：“如此一来，牛奶的问题便解决了。蜂蜜就让采买的人去京郊蜂农那里采购，面粉也提前备好，三日后，定能按时供应点心。”难题迎刃而解，小厨房里的气氛再次轻松起来。张厨子见材料有了着落，立马干劲十足，撸起袖子就要再烤一炉点心：“小姐，老奴这就再试试，按照您说的，少放些牛奶，把椒盐磨细，定能做出更好吃的点心！”我连忙拦住他：“张厨子，不急不急，今日做的已经够吃了，再做也是浪费。你先把方子记好，把烤炉收拾干净，明日材料一到，咱们再大干一场。”张厨子这才停下手里的活，乐呵呵地把方子仔仔细细地记在本子上，宝贝似的收了起来。日头渐渐西斜，暮春的夕阳把小厨房的屋顶染成了暖金色，海棠花瓣随风飘进厨房，落在堆满点心的盘子里，平添了几分诗意。老侯爷吃够了酥饼，心满意足地拍了拍肚子，起身道：“囡囡做的点心好吃，老子今日多吃了一碗饭，舒坦！往后小厨房的事，你尽管做主，府里上下都听你的！”侯夫人拉着我的手，温柔地笑道：“清鸢心灵手巧，总能给咱们府里带来惊喜。往后若是累了，便歇一歇，不必事事亲力亲为，身子要紧。”林沐风则抱着一碟子酥饼，嚷嚷着要带回自己院里慢慢吃，被我瞪了一眼，才不情不愿地放下一半，嘟囔着：“妹妹太小气，连块酥饼都不让我多拿。”我看着眼前这温馨又吵闹的一幕，心里暖暖的。穿越到这古代，没有勾心斗角的宅斗，没有步步惊心的权谋，只有疼我爱我的父母，护着我的兄长，还有一群听话贴心的丫鬟小厮，日子过得平淡又幸福。，！偶尔捣鼓点美食，搅出一点小风波，倒也给这平淡的日子添了不少乐趣。就在一家人说说笑笑准备离开小厨房的时候，门外突然又传来一声通报：“小姐，定王府派人送赏赐来了！”我一愣，刚送了点心过去，怎么这么快就送赏赐来了？连忙走出小厨房，只见定王府的小厮捧着一个精致的木盒站在院门口，见了我，躬身行礼，笑道：“林小姐，我家殿下尝了您送的点心，赞不绝口，特意让小的给您送些薄礼，聊表谢意。”我接过木盒，打开一看，里面竟是一盒上好的蜂蜜，还有几匹江南新到的云锦，质地柔软，花纹精美，一看便知是价值不菲的好东西。我连忙道谢，让青黛拿了银子打赏小厮，小厮推辞不过，收下后便告辞离开了。看着手里的蜂蜜，我忍不住笑了。真是想什么来什么，刚愁蜂蜜不够，定王就送来了上好的蜂蜜，这运气，简直没谁了。青黛捧着云锦，喜滋滋地道：“小姐，这云锦真好看，做衣裳肯定漂亮！定王殿下也太大方了！”我笑着点头：“是啊，不过是一碟点心，竟换来这么重的礼，倒是我占了便宜了。”一旁的林沐风凑过来，盯着盒子里的蜂蜜，眼睛发亮：“妹妹，这蜂蜜好！比府里的强多了！明日做奶糕就用这个，肯定更好吃！”我无奈地戳了戳他的额头：“就知道吃！这蜂蜜是定王送的，哪能全用来做点心？留一些平日里泡水喝也好。”夕阳渐落，夜幕开始笼罩永宁侯府，院角的灯笼次第亮起，暖黄的光洒在青石路上，温柔又静谧。小厨房里的香味渐渐散去，可侯府上下，却因为今日这一场小小的风波，变得格外热闹。丫鬟们聚在一起，叽叽喳喳地讨论着新式点心，憧憬着三日后各府来人的盛况；小厮们则忙着收拾小厨房，准备明日采买材料；老侯爷回了书房，便让人拟了文书，吩咐城郊庄子好好照料奶牛；侯夫人回了正院，开始盘算着采购材料的花销，细细规划起来；而我那三哥，抱着酥饼回了院，怕是要吃到深夜才肯罢休。我站在游廊下，看着府里这一派生机勃勃的景象，嘴角忍不住上扬。谁能想到，不过是两盘小小的点心，竟能让侯府乱作一锅汤，又能让一家人其乐融融，还能引来京中各府的关注，甚至收到定王的赏赐。这穿越而来的侯府千金生活，看似平淡，却处处充满惊喜与乐趣。我摸了摸还有些发胀的肚子，今日吃多了奶糕和酥饼，倒是有些撑了。青黛见我揉肚子，连忙道：“小姐，奴婢去给您泡一杯消食的山楂水吧？”我点点头：“好，再拿一块奶糕来，我再尝最后一块，就一块！”青黛捂嘴偷笑，转身去了。风再次吹过，海棠花瓣落在我的肩头，带着淡淡的花香。我望着天边最后一抹晚霞，心里暗暗盘算着，除了奶糕和酥饼，明日还能琢磨点什么新吃食呢？是做软糯的蛋挞，还是香脆的薯片？亦或是熬一锅香浓的奶茶？想着想着，我忍不住笑出声来。看来，我这侯府千金的吃货之路，还长着呢。而永宁侯府的热闹，也才刚刚开始。往后的日子，有美食相伴，有家人相守，便是这世间最惬意的时光。至于那些因美食而起的小风波、小混乱，不过是平淡生活里的调味剂，添了风趣，多了烟火，让这穿越而来的人生，愈发鲜活有趣。夜色渐浓，侯府的灯火依旧明亮，厨下的余温尚未散去，一场关于美食的趣事，已然在这深宅大院里，留下了最温暖香甜的印记。而我，这个来自异世的侯府千金，也将在这烟火气里，继续书写属于我的，轻松又欢喜的外传故事。：（）穿越之侯府千金外传