现在这个时代的小店恨不得塞的五花八门琳琅满目,让蟑螂爬进去了都找不到?回家的路。
但黛莉想把货架摆的稍微闲适一些,让产品的功能性多样。
功能性细节到?一只特定的鸡蛋剥壳器和分?别适用各种类型饮品的壶子,但款式选择只有那?么几种。
季节限定,常规经典,联名设计款。
这就要涉及到?最后?一步了。
货源的寻觅。
在食品上,黛莉观察过,即便?是如?今伦敦有名的食品工厂,里面生产的东西也不干净,食品保质期这东西也不存在。
为了不吃死人,她只能自己做中央厨房,自己给自己供货才安心。
杂货器皿这种东西不直接进嘴,情况又稍微好那?么一点。
黛莉从办公室下?的纸箱子里找出一叠杂刊报纸上裁剪下?来的工厂和品牌的联系方式。
这些工厂和品牌都是白?教?堂路上那?些批发店的源头。
这些大工厂的体量规模不小,大多数炉子一开一次性就能烧个几千只器皿。
金属加工工厂里的小五金流水线也是一批成千上万,这里是伦敦啊。
所以,黛莉即便?是已?经在东区做到?了规模稍大的食品百货店,可销售面还?没?有铺开。
一个月只要几千只,数量上还?无法与这些大厂商议价。
摆在她面前的路有两条。
要么,找小工坊小厂做精品。
优点是小厂批发量她的两家店吃得下?,能够议价,让对方按照她的意思做款式。
但坏处是批次数量小了,品质就难以精确控制,这种小厂家是小门小户,也容易受人为影响而影响合作。
要么,在白?教?堂或东区再开设十五六家矩阵小型杂货店。
把销售面铺开,每个月能够轻松承销几万只货。
那?么就可以大摇大摆的要求这些大厂家听?她的指示,她说要什么款式,他们就怎么做货了,也不担心他们违约。
黛莉思索了半天。
这两条路,她都要走,要同时进行。
小工坊也得找,矩阵店铺也得开。
开一家类似多罗斯街那?种规模的中小型杂货店,需要付出的成本如?下?。
房租,一个季度大约三十英镑,装潢与陈列柜成本,一次性大约三十英镑,工人至少需要四人,一个月二十英镑。
以上加起来就是八十英镑,第一个月再铺三百英镑的货物。
开销大约四百英镑以内,就能搭建一个新的店铺开始运营。
黛莉想了一下?,目前每个月的利润可投资到?扩大产业的额度有八百英镑。
给升级工厂和升级大店铺各分?二百英镑的预算,还?剩下?四百英镑可以用来开新店。
四百英镑,最多可以每个月同时开设六家小杂货店。
付一百八十英镑房租,把地方交给施工队处理半个月。