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天香酱菜（第5页）

赵广林匆匆

周春儿看罢了信，惊得呆住了。她失声喊了一句：“广林啊，你这是……”泪就急急地流了下来，杨天香火冒冒地问看门的伙计：“赵老板何时走的？你们如何不通报我娘一声呢？”

伙计慌慌地答道：“赵老板天蒙蒙亮的时候走的。我们也不知道周老板寻他的。”

周春儿醒过来，擦了擦眼泪，喊道：“快牵一辆车过来。”

伙计匆匆地牵过来一辆马车。

周春儿和杨天香坐上车去，伙计猛地扬鞭，两声脆脆的鞭响，车便蹿出了大门。

车沿着官道一路风风火火地追下去了。一直追到晌午时分，已经驰过了河间地界，仍不见赵广林的踪影。周春儿让赶车的伙计停下，怔怔地望着前边的道路发呆。

四野的风儿呼呼地刮过，道路茫然不知所终。

杨天香哀哀地问周春儿一句：“娘，他还会回来吗？”

周春儿凄然一笑，反问道：“你说呢？”

杨天香摇摇头：“我不知道。”

周春儿仰天长叹一声：“我想，他是不会再回来了。”说罢，周春儿朝着空空的四野长长地呼喊了一声：“广林啊……”

四野无声。

周春儿泪如雨下。

再两年后，杨凤鸣病倒在**，周春儿请过几个郎中，汤药丸药吃下去不少，也不见动静。挨了三个月，杨凤鸣便死去了。再五年后的一天，周春儿吃罢夜饭，皱眉说头疼得要紧，便早早上床歇了。第二日晌午时仍旧不起。杨天香去喊她，她也不动。杨天香上前去摸，周春儿的身子早已经冷了。

杨天香成了周氏酱园的老板。

赵广林直是像一阵风，从周氏酱园刮走了，再无下落。

补上几句：

谈歌查阅保定方志，上边记有周氏酱园的轶事。杨天香自接手周氏酱园第三年，天香酱菜被直隶总督偶然知道，尝试后，深为中意，便作为贡品，送到北京。周氏酱园一时声名大振。再二十三年后，杨天香病故。周氏酱园易手，转到杨天香丈夫李景真手里。再五年后，李景真赌博输掉了周氏酱园。周氏酱园转到了保定车行把头冯大林手中，易名冯氏酱园。再十年后，抗日战争爆发。冯氏酱园歇业。日本人曾经在保定建立华北酱菜有限公司，冯氏公司的一些技工曾经在华北酱菜公司制作酱菜。再八年后，冯氏后人冯定方筹集资金，重新恢复冯氏酱园。一年后投产，冯氏酱园更名为冯氏酱菜厂，招有工人150人。1949年后，冯定方因向志愿军出售酸腐的酱菜，被职工检举，经调查，罪名成立，冯定方被政府枪毙。后冯氏酱菜厂公私合营。1954年更名为保定市酱园公司至今。保定酱园公司现有职工1300人，其主要产品仍为天香酱菜，仍然主销华北地区，并有出口。1996年，华裔英国人霍福民先生回国后，曾经到保定酱园公司参观，霍先生说，他在1947年至1948年，曾经在冯氏酱菜厂当过工人。沧海桑田，物是人非，霍氏感慨不已，当场赋诗一首，曾经刊在当月《保定日报》的副刊上。现抄录如下：

北方遍地都生长。

物美价廉多收购，

保鲜简单易贮藏。

麦面蒸后当发酵，

萝卜洗净切开晾。

花椒大料入适量，

葱姜选用要精当。

酱盐与之搅拌匀，

装入缸中晒太阳。

如此之后四十日，

酱菜出缸满院香。

此菜只应天上有，

人间得此神仙方。

不大像诗，更像顺口溜儿，但霍福民先生的确将天香酱菜的制作方法大概写进去了。

2006年11月19日写于保定