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第307章 万事俱备时（第1页）

周六，天刚蒙蒙亮。苏文就被顾渊从被窝里拽了起来。“今天有的忙，早点准备。”顾渊只说了这一句，便将一张长长的采购清单塞到了苏文手里。苏文揉着惺忪的睡眼，借着晨光看清了单子上的内容。“五花肉十斤，土鸡五只，鲤鱼五条，还要二十斤最好的糯米…”他倒吸一口凉气，“老板，咱们这是要办酒席吗？”“差不多。”顾渊正在检查着后厨的炉灶，头也没回地说道。“今晚人多，嘴杂。”“既要堵住他们的嘴，又要让他们吃得舒心，没点硬菜可不行。”虽然他对那个所谓的协会并没有太多兴趣。但他对做饭这件事，始终保持着最基本的尊重。既然答应了借场地，那就得把这一顿饭做好。这是顾记的招牌，也是他顾渊的脸面。苏文看着自家老板那副认真的模样，也不敢怠慢。赶紧洗了把脸，换上那身道袍马甲，骑上自行车就往菜市场冲去。小玖今天也起得很早。她似乎知道今天是个特殊的日子，没有再赖床。反而很自觉地拿起了扫帚，开始帮着打扫大堂的卫生。煤球和雪球两只小家伙，也像是被这种忙碌的气氛感染了。煤球不再趴在窝里睡觉，而是尽职尽责地在店门口巡逻，对每一个路过的行人都投以警惕的目光。雪球则跳上了最高的货架，像个监工一样，居高临下地俯视着一切。上午十点。苏文满载而归，车把上挂满了大包小包的食材。“老板，都买齐了！”他气喘吁吁地将东西搬进后厨，“李叔还多送了两根大棒骨，说是给煤球吃。”“嗯，放那儿吧。”顾渊点了点头，开始着手处理食材。今天的菜谱，他早已在心里拟定好了。既然是交流会，来的都是些五花八门的奇人异士。那菜品自然也不能太过普通。既要有能够镇得住场面的大菜，也要有能够润物细无声的小菜。更重要的是，要符合顾记一贯的风格。朴实，却不简单。他将五花肉切成大小均匀的方块，准备做红烧肉。这道菜看似家常，实则最考究火候。要做到肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，需要对火候有着极致的掌控。土鸡则被他剁成了块，准备用来炖一锅老鸡汤。汤底要清澈透亮，味道要醇厚鲜美，用来给那些整天跟鬼神打交道的人暖暖胃，最合适不过。至于那二十斤糯米。顾渊打算做糯米珍珠圆子。糯米本身就有辟邪的说法，做成圆子，寓意团圆和睦。也算是给这个所谓的灵协，讨个好彩头。“小苏，把糯米泡上。”顾渊吩咐道，“记住，水要用那口井里的水。”他指的是后院那口虽然早已废弃，但被他用烟火气重新滋养过的老井。那井水清冽甘甜，用来泡米，能最大程度地激发糯米的香气。“好嘞！”苏文应了一声，手脚麻利地去打水。中午十一点，午市准时开启。虽然晚上有特殊的聚会，但这并不影响顾记正常的营业。“规矩就是规矩，不能因为要请客，就忘了吃饭的本分。”顾渊如是说道。店里的熟客们依旧络绎不绝。顾渊在后厨有条不紊地出着菜，每一道菜的品质都一如既往的稳定。时间在忙碌中飞逝。午市过后，店里的工作基本完成。顾渊换了一身干净的黑色衬衫，系上了一条深蓝色的围裙。继续开始备菜工作。他将泡好的糯米沥干水分，开始制作珍珠圆子。肉馅是他亲自剁的，肥瘦比例三七分，加入了马蹄碎和香菇丁，增加口感。他手法娴熟地将肉馅挤成小圆球，在糯米里滚了一圈，让每一颗肉丸都均匀地裹上一层雪白的糯米。然后整齐地码放在蒸笼里。“老板，这圆子真好看，像珍珠一样。”苏文在一旁看着，忍不住赞叹道。“好看有什么用，好吃才行。”顾渊淡淡地说道，将蒸笼放上灶台。“火候看好了，二十分钟，多一分则老，少一分则生。”“明白！”苏文守在灶台旁，眼睛一眨不眨地盯着火苗，生怕出了差错。就在这灶火正旺的当口，门口的风铃忽地响起。但这次进来的，却不是客人。而是送货的。几个穿着盛华集团制服的工作人员，搬着几箱看起来就很高级的酒水和饮料走了进来。领头的是林薇薇的那个保镖。“顾老板，这是大小姐让我送过来的。”保镖将东西放下后，恭敬地说道。“她说今晚人多，怕您这儿酒水不够，特意从酒窖里挑了几箱好的。”顾渊看了一眼那些酒。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！有陈年的茅台，也有进口的红酒，甚至还有几瓶看起来就很贵的果汁。“替我谢谢她。”顾渊点了点头，没有拒绝。他知道，这是林薇薇的一份心意。而且今晚这种场合，有点好酒撑场面，倒也不算坏事。“回头再来吃饭，送她一份定制定神汤吧，算作回礼。”他摸着下巴道。保镖走后没多久，王老板也来了。他手里提着两坛自家酿的米酒，脸上带着憨厚的笑容。“顾小子，我听说今晚你要办大事？”他将酒放在柜台上，“我也没什么好东西，这两坛酒是我去年酿的，一直没舍得喝，今晚给你助助兴！”“多谢王叔。”顾渊笑了笑，收下了这份邻里间的情谊。同样，他在心里给王老板的保养卡上，又默默续了半年。接着，张景春也来了。他带来了一盒自己配制的安神茶。“今晚来的都是些心神不宁的主儿。”老爷子笑眯眯地说道，“这茶能清心明目，给他们喝点，免得待会儿吵起来。”顾渊看着这些陆续送来的东西，心里涌起一股暖流。他从不觉得自己是在孤军奋战。这小小的巷弄里，这平凡的烟火中。总有一些人，在用他们的方式，默默地支持着他。就算每一份馈赠他都会在心里标好价格，准备好回礼。但这份无需言说的心意，却是无价的。晚市的营业时间照常。但在看到店里那摆满了桌子的大阵仗后，客人们也都很识趣。吃完饭后，他们并没有像平时一样坐下聊天，而是早早地就离开了。晚上九点多，夜色渐深。屋檐下的长明灯，光晕流转。巷子口，一辆黑色的轿车，缓缓驶了进来。第一位客人，到了。：（）我在人间点灯，鬼神皆为食客