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第308章 独酌待风云（第1页）

九点三十分。距离顾记餐馆的“非营业时间”还有半个小时。那辆黑色的轿车停在了巷子口，没有开进来。车门打开，那个昨天来过的年轻男人走了下来。他依然穿着那件普通的黑色夹克，手里拿着黑色折叠伞。他走进巷子，脚步声很轻。煤球正趴在门口的狗窝顶上，和雪球挤在一起。听到脚步声，它抬起头，黑溜溜的眼睛看了来人一眼。然后把脑袋重新搁在了爪子上，似乎对这个男人并没有什么敌意。雪球也只是懒洋洋地扫了他一眼，甚至连姿势都没换。男人走到门口，看了一眼那盏长明灯，又看了一眼挂着“正在营业”的牌子。推开门。“老板，我来了。”他的声音温和，带着一丝歉意，“没来晚吧？”顾渊正站在柜台后，手里拿着一块抹布擦拭着桌面。听到声音，他抬头看了一眼。“没晚。”他指了指昨天那个靠窗的位置，“坐吧。”男人笑了笑，走到那个位置坐下。“钱昨天给过了。”顾渊提醒了一句，然后转身走进后厨。苏文正在整理着待会儿要用的酒杯，看到这一幕，有些好奇地小声问道：“老板，那位客人…您好像很重视他？”“每个客人，都值得被重视。”顾渊看了苏文一眼，眼神里带着几分点拨的意味。这不仅是一句生意经，更是这家店的立身之本。他没有再解释，只是拿起了那把暗红色的菜刀。“看好了。”他对苏文说道，“这道菜，讲究的是一个‘爆’字。”苏文立刻收敛心神，站在一旁认真观摩。顾渊从案板上的竹篮里，取出了几只已经处理好的三黄鸡腿。刀光一闪。并没有那种炫技般的残影，只有一种极致的稳和准。每一刀落下，都在鸡肉的纹理间游走，将肉与骨完美分离，再切成大小均匀的丁块。切好的鸡丁被放入盆中，加入少许盐、料酒和蛋清抓匀。接下来，是配料。干辣椒被剪成段，花椒被挑去杂质，姜蒜被切成片。所有的动作，不急不缓，却有一种令人赏心悦目的节奏感。起锅，烧油。当油温升至六成热时，顾渊将鸡丁滑入锅中。“滋啦——”一声轻响，油花翻滚。鸡丁在热油中迅速变色，表面逐渐变得金黄酥脆。顾渊没有急着捞出，而是耐心地等待着。他在等那个最佳的时机。那个鸡肉外酥里嫩，水分被锁住，却又不过分干柴的瞬间。几秒钟后，他手腕一抖，漏勺入锅，将鸡丁捞起沥油。锅中留底油，再次加热。这一次，油温更高。干辣椒和花椒被投入锅中。瞬间，一股呛鼻却又诱人的麻辣香味，在后厨里炸开。那是一种极其霸道的气息，仿佛能点燃人的血液。苏文忍不住吸了吸鼻子，感觉喉咙里都有些发痒。顾渊神色平静，将炸好的鸡丁重新倒入锅中。大火爆炒。铁锅在火焰上翻飞，红色的辣椒、褐色的花椒、金黄的鸡丁，在空中交织成一幅绚丽的画面。每一次颠勺，都伴随着火焰的升腾。那不仅是炉火，更是顾渊体内那股已经与他融为一体的烟火气。他没有刻意去调动，但那股气息却自然而然地融入了这道菜里。将那股麻辣的燥热，转化为一种温暖而厚重的力量。最后，撒上一把白芝麻，淋入少许香油。出锅。一盘色泽红亮，辣椒多于鸡肉，散发着极致诱惑的辣子鸡，被盛入了盘中。顾渊端着盘子，走出后厨。男人正静静地坐在那里，看着窗外的夜色发呆。听到脚步声，他转过头。当那盘辣子鸡放在桌上时，他的眼神里，终于有了一丝波动。“好香。”他深吸了一口气，语气里带着几分怀念。顾渊又给他盛了一碗白饭，放在旁边。“趁热。”说完，他便回到了柜台后，没有打扰这位特殊的客人。男人拿起筷子，夹起一块鸡丁，送入口中。“咔嚓——”酥脆的外壳在齿间碎裂，紧接着是嫩滑的鸡肉和那股霸道的麻辣鲜香。他的动作微微停顿了一下。那股味道，顺着味蕾直冲脑门，让他那常年冰冷僵硬的身体，似乎都跟着热了起来。更重要的是，随着鸡肉入腹。一股温和的暖流，开始在他的身体中游走。那股暖流并没有去对抗他体内那深沉的黑暗，而是像一层薄薄的膜，将那股躁动的寒意轻轻包裹安抚。如果是普通人，这或许只是美味。但对他而言，这股能让舌尖颤抖的双重快感，却是他确实还活着的唯一证明。男人闭上眼，细细咀嚼。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这是他这几年来，吃过的最舒服的一顿饭。没有任务，没有责任，没有那些压得人喘不过气的黑暗。只有纯粹的味道。他吃得很慢，一口鸡丁，一口白饭。就像是在品尝一种稀世珍宝。苏文在后厨偷偷看着，有些纳闷：“这人吃个饭怎么跟做祷告似的？”顾渊正在擦拭一个酒杯，闻言只是淡淡地说了一句：“因为对他来说，这一口热饭，很不容易。”半个小时后。盘子里的鸡丁被吃得干干净净，甚至连里面的辣椒都被挑着吃了不少。那碗白饭，更是一粒米都没剩下。男人放下筷子，拿出一张纸巾，优雅地擦了擦嘴。他的脸色比刚进来时红润了不少，那双深邃的眼眸里，也多了一丝生气。“多谢款待。”他对着顾渊点了点头。“这味道，没让我失望。”顾渊看着他，语气平静：“：（）我在人间点灯，鬼神皆为食客