补充商品在用途上与主商品有着密切联系,有方便顾客购买、增加主商品销售量的作用。
2。库存管理
存货作业和进货作业都是卖场销售的基础。每个卖场的仓库空间都是有限的,如何有效地进行商品库存管理,在满足销售要求的前提下,使库存商品占用空间最小化、放置最优化,这是一个十分关键的问题。
存货管理的目的就是通过确定合理的进货批量和进货时间,使存货总成本最低,从而避免商品过季,保持适当的库存,保证商场(商店)良性运转、轻松盈利,保证在顾客想买的时候有相应的货品。如果物流配送跟得上的话,卖场最好不设置仓库,实现零库存经营,这样可大大节约库存费用,降低经营成本,最终提高卖场的竞争能力,将商品变成现金,并创造利润。
如果在商品计划中库存量确定不正确,会造成断货、缺货,影响营业收入,或造成库存过大,商品周转慢。补货方法不正确,会造成大量商品积压,占用资金,大量退货及到期商品报废。因此,合理确定库存量及正确补货意义重大。
在进行库存管理的时候,店长应该做到三点:
(1)及时分析哪些商品是适销对路的,哪些商品是逾量库存的,哪些商品是滞销的,哪些商品是残次的。
(2)按类别和品种分析、掌握情况,及时采取改进措施。
(3)可以通过建立健全的统计报表制度、经常深入仓库实地察看等方法掌握情况。
下面是商品库存、补货的相关名词。
(1)月销量:指商品平均每月的销量。
(2)最高存量:既能保证销售又能加快商品周转的最高库存量。
(3)安全存量:为了保证销售而不至于断货的最低库存量。
(4)补货周期:前后两次补货间隔的时间(天数)。
(5)补货点:当商品的可销量到了某存量水平时(大于安全存量,小于最大库存量),即进行补货时的存量点为补货点。
(6)紧急补货点:当商品可销量等于或小于安全存量时为紧急补货点。
库存量、补货点、补货量的基本计算方法:
(1)安全存量=日均销量×紧急补货所需的时间
(2)最高存量=日均销量×(正常补货所需的时间+补货周期)+安全存量
(3)补货点=日均销量×正常补货所需的时间+安全存量
(4)补货量=最大存量-现有可销量+日均销量×正常补货所需的时间
(5)紧急补货点=安全存量=日销量×最低库存天数(紧急补货天数)
(6)紧急补货量=最大存量-现有可销量+日均销量×到货日期
◎销售促进计划
销售促进计划也叫营业推广,是指门店在特定的目标市场中,能够迅速刺激需求、鼓励购买的各种促销形式,简而言之,就是一种直接刺激消费以求短期内达到效果的促销方法。销售促进计划首先要明确推广的过程,然后选择适当的推广策略。
1。营业推广的过程
门店在组织开展营业推广活动的过程中,应着重做好以下工作:
(1)明确营业推广目标
营业推广的目标是企业营销总目标在促销策略方面的具体化。在不同类型的目标市场上,营业推广的具体目标是各不相同的,门店在确立营业推广目标之前必须对多种因素进行分析,并尽可能使其数量化,保证其可行性。
(2)营业推广工具的选择
选择营业推广工具时,应注意其各自的特点和适用范围。一个特定的营业推广目标可以采用多种营业推广工具来实现,所以应对多种营业推广工具进行比较选择和优化组合,以实现最优的营业推广效益。在选择营业推广工具时,还应当考虑各种因素对营业推广活动的影响,具体包括市场类型、特定的营业推广目标、竞争情况、促销预算及所选营业推广工具的成本效益。
(3)营业推广对象的确定
确定营业推广对象,即确定对象是消费者还是组织团体。如果是消费者,要确定是全部还是部分,是老消费者还是新消费者,抑或是潜在消费者。
(4)营业推广时间的确定
营业推广时间的选择也很重要。选择的时间不同,营业推广的方式和效果也不同。除选择时间外,还要确定营业推广的期限,持续时间的长短应根据实际需要来确定。
(5)营业推广方式的确定
虽然营业推广的方式很多,但是要选择适宜的方式并非易事。营业推广部门应重视营业推广方式的选择,因为它直接影响到刺激消费的规模和强度、经费的使用及实际效果,最终影响目标的实现。
(6)营业推广方案的制订