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死亡再开（第4页）

林越走近，但没有蹲下，只是站在一步之外观察。

谷物颜色：黄褐色，但夹杂着暗色颗粒。

气味：有淡淡的霉味，混着尘土味。

虫蛀迹象：能看到一些细小的黑色虫子在谷物表面缓慢移动。

他脑子里立刻跳出《食品安全体系v1。0》的判定结果：不符合标准。霉变风险、虫蛀污染、存储条件不明。

继续走。

第二个摊位：卖干肉。几条风干的肉条挂在木架上，颜色深褐，表面有一层薄薄的白霜——可能是盐，也可能是霉菌。摊主是个女人，正在用刀切下一小块，递给一个顾客试吃。

林越停下脚步，观察那个顾客。

对方接过肉块，放进嘴里，咀嚼了几下，然后点头，从怀里掏出几枚铜币。

交易完成。

但林越注意到，那个女人切肉用的刀，刀身上有明显的暗红色污渍。而她切肉前，没有擦拭刀身，也没有清洗双手——她的手上有泥土，还有不明污垢。

交叉污染风险：高。

肉类来源不明，储存方式（露天悬挂）不符合防护要求，处理过程卫生条件极差。

第三个摊位：卖野菜。各种绿色的植物堆在一个大篮子里，有些已经蔫了，叶子边缘开始发黄。摊主是个老人，正低头整理那些植物，把明显坏掉的部分挑出来扔到地上。

林越看着那些被扔掉的烂叶，又看了看篮子里的“好”的部分。

他认得其中一种——是玛格丽特婆婆展示过的可食用植物，但眼前这些，很多叶子已经被虫咬得满是孔洞，还有一些沾着泥块。

新鲜度：低。

清洁度：低。

可食用性：理论上可以，但需要仔细挑拣和清洗。

林越在这个摊位前多站了一会儿，脑子里快速计算：

价格：很便宜，几株野菜只要一枚最小的铜币。

风险：相对较低，因为植物本身无毒，主要风险是虫蛀和污垢，可以通过清洗和煮沸降低。

收益：提供维生素和纤维，补充谷物和肉类缺乏的营养成分。

成本效益比：高。

他决定买。

但购买过程也需要符合规范。

林越蹲下来，先指了指篮子，然后用眼神询问摊主：可以自己挑吗？

老人抬头看他，浑浊的眼睛里没什么情绪，但还是点了点头。

林越开始挑。

不是随便抓一把，而是每一株都仔细检查：叶子是否完整、有无虫洞、颜色是否正常、根部有无腐烂迹象。

他挑得很慢，很仔细。

摊主看着他，眼神从最初的漠然，慢慢变成了疑惑，最后甚至带了一丝不耐烦——大概没见过买野菜还这么挑三拣四的人。

但林越没管。

因为这不是“挑三拣四”，这是“生存筛选”。

最后他挑出了十二株相对完好的野菜，付了两枚小铜币。老人接过钱，摆了摆手，意思是快走吧别耽误生意。

林越把野菜用旧布小心包好，继续往前走。

接下来的几个摊位，他都没有购买。

一个卖奶酪的摊位：奶酪表面已经开裂，有霉斑，气味刺鼻。