明明都是学徒工在轮流抡铲子,怎么到了你这儿就成了是大厨抡的?
而女子要做大厨,就必须要能做到男子都做不到的事?
你究竟是不知道后厨的情况,还是知道但故意模糊事实,这种行为,真是够无耻!”
那人急地跳脚:“你!你怎么说话呢?我好心劝你,你就这态度!”
赵娥反而笑了:“你什么心思,只有你自己清楚,我也好心劝劝你,回家去,给你夫人孩子做做饭吧,你给他们做做饭还行,当大厨,你不行!”
“你!”
那人一副气得要起来打人的样子,赵娥还是那副表情:“你来,往脸上打,你在这儿打人,你看看李记还要不要你!”
那人也被其他人劝地坐下了,坐下了还在放狠话:“我倒要看看,李记看不看得上你!一个只在家做过饭的婆娘!”
屋内安静下来后,没一会儿,李记的经理带来一摞简历表,让他们先填简历,填完后,说了试菜的时间,到时候所有候选人一起试菜,这样比较公平。
经理介绍了,选拔的方式很简单,除了靠大厨基本的刀功、摆盘这些基本功外,就是由李记的大厨示范做一道李记的独家菜色,能复刻地最快最好的人就胜出。
两项考试各占一半的分数,最后择优录取。
赵娥听得苦笑不已,这怎么应聘厨师也要考试,天人治下的食肆也是深得天人的真传。
回家后,她也没闲着,开始天天拿菜和肉练刀功。
她在这方面有点天赋,在自家酒楼的时候,也是和大厨学过的,只是已经很久没练了,家常菜没那么讲究,所以有些手生。
试菜是在七天后,那天她去报名就已经很多人了,七天之后,可想而知人数只会更多。
这两天她为了试菜,把整个院子的邻居的切菜活儿都包圆了。
她就在院子里切,邻居也乐得少干点儿活儿,且在院子里,都是眼皮子底下,也不担心会被悄悄拿走。
赵娥白天上学,下午上工,为了试菜,她晚上都不去上工了,一心在院子里练刀功,还好临时抱佛脚是有效的。
七天后,赵娥看着面前被雕成龙和凤的胡萝卜,满意地点了点头。
龙做出盘旋于天地姿态,凤挥舞双翅,身姿轻盈而不塌,这几乎是她的巅峰水平了,不知道李记能不能满意。
刀功方面,她一直就不错,文思豆腐也做得,通过这几天的高密度练习,基本也捡起来了。
只是切后在水里还是能看到几根断丝,不够完美。
试菜那天很快到了,赵娥提前到了李记,之前让她回家去那人也在,对方冷哼一声,赵娥就当没看见,还在脑子里回忆切菜时的手感。
等到大厨宣布了这次的试菜菜品就是烤面筋和一道锅包肉的时候,赵娥的面色有一瞬间古怪。
之前那人更是瞪她一眼,赵娥还是没搭理。
这人不知道抽什么风,这也要瞪她一眼。