这不仅仅是一碗面,这是她对一位百岁老人的敬意,也是她作为一个厨师的诚意。
“上菜。”
童璃轻轻按响了出餐铃。
外间,各式点心如流水般已上齐。
“这是各位的餐点,请慢用。”
蒸笼盖一揭,热气裹着面香肉香扑面而来,张明哲眼疾手快,先给老爷子碟子里夹了一只白胖可爱的小笼包。
“爷爷,这包子很软和,您尝尝。”
医生叮嘱过饮食清淡,但小笼包不在受限之列,老爷子日常只要不吃大油大荤,面点反而容易消化。
张老腿脚不便,听力也有些退化,但牙口还不错,他笑着点了点头,用筷子颤巍巍地夹起包子,送入口中,轻轻一咬。
薄皮破裂,鲜甜的汤汁瞬间在口腔中迸发。
老爷子的眼睛猛地亮了。
人老了,味蕾萎缩,吃什么都像是在嚼蜡,如同鸡肋。
可这包子不一样。
面皮松软中又带着恰到好处的韧劲,肉馅更是鲜美得不像话,直接唤醒了他迟钝的味觉神经。
那种鲜活的滋味,直冲天灵盖。
尝到美味,老爷子没顾上说话,只是认真的吃着,喉结滚动,一脸满足。
张明哲见状,心里的大石头落了地,转头看向母亲。
“妈,您也尝尝?”
张母却是一脸坚定,甚至还把头扭向一边,摆了摆手,“我不吃,全是碳水和油脂,你们吃吧。”
旁边张父早就按捺不住,夹了一只送进嘴里,只嚼了两口就忍不住竖起大拇指。
“呜……好吃!这味道绝了!”
见母亲态度坚决,张明哲也不再劝,自己夹起一个塞进嘴里,然后也愣住了。
浓郁的肉香混合q弹的面皮,鲜而不腻,回味悠长。
他甚至有点后悔,前几天光顾着吃面条,竟然错过了这么绝顶的点心,也难怪当时周围那些食客看他的眼神各种奇奇怪怪了。
随着千层肉饼、榴莲酥陆续上桌,桌上的香气简直呈几何倍数增长,尤其是那道泡泡油糕端上来的时候。
那糕点足有成人手掌般大小,色泽金黄,表皮蓬松如轻鼓,一看就知酥脆掉渣。
“妈,你要不尝尝这个,就吃一个的话,没什么问题的。”
张母对着包子面条,意志力还算坚决,但她其实最爱的就是油炸类食品,一看到这诱人的泡泡油糕,闻着那香甜的味道,原本就不太坚固的意志力顿时摇摇欲坠。
“就……尝一口。”
第254章糖不甩
她嘴上说着,仿佛这样说,心里就会好受一点。
张母伸出筷子,小心翼翼地夹起一块油糕,那油糕火候极好,牙齿刚刚触碰到表皮,“咔嚓”一声轻响。,酥脆的外壳瞬间崩裂,一股馥郁的玫瑰的香气在唇齿间炸开。
张母的眼睛瞬间瞪圆了。
这一口下去,哪里还停得下来?
什么瑜伽,什么控糖,在绝对的美味面前,统统抛到了九霄云外。
就在一家人吃得不亦乐乎时,江小月端着托盘走了过来。
“老爷子,您的长寿面好了。”
没有花哨的摆盘,装面条的,只是一只古朴粗糙的土陶碗。
但这碗,却衬得里面的汤色愈发奶白醇厚。