他放下茶杯,爽快地一拍大腿:“成!逸兴兄弟是爽快人,也是明白人,那就按你说的办!”
“在本县內,你的美味鸭只能独家供应我们四香楼。”
“本县以外的市场,任你驰骋,我们绝不干涉。”
“不过,亲兄弟明算帐,咱们得签一份正式的供货合同,把这些条款、数量、价格、
违约责任都白纸黑字写得清清楚楚。”
“怎么样,你看如何?”
林逸兴闻言,心中一块大石落地,喜悦由衷而生。
他连忙拱手道:“多谢高哥成全!”
“合同的事,您这边擬好,我隨时配合签署。”
“哎,该我谢谢你,给四香楼带来了这么好的食材,还给了咱们合作共贏的机会。”
高子澄笑著摆摆手,隨即又转向一直沉默旁观的张师傅,语气恢復恭敬。
“张师傅,您看这么安排,还妥当吧?”
张师傅点了点头,“还行。”
高子澄又问道,“另外,三天后咱们三楼不是要换新菜单吗?”
“您老看看,能不能用这美味鸭为主角,琢磨著添上三四道新菜?”
“也好让咱们的贵客们,儘早尝尝这稀罕物。”
张师傅闻言,已经在脑海里勾勒菜式。
过了一会儿,他缓缓点了点头:“这鸭子,白切显其本鲜,红烧见其入味。”
“做八宝鸭可彰其丰腴,製盐水鸭能显其清爽,陈皮鸭或可添其醇厚————”
“三四道新菜,应当不难。”
高子澄闻言,立刻喜形於色,“太好了!”
张师傅亲自承诺研发新菜,这本身就是对美味鸭最大的肯定和gg。
可以想见,新菜一旦推出,必然会在县城的老饕圈子里引起追捧。
兴奋过后,高子澄按捺住心情,问出了关键的问题:“张师傅,那咱们得跟逸兴兄弟定个初步的供应量。”
“依您估计,这新菜推出后,初期咱们一天大概需要备多少只美味鸭才够周转?”
张师傅抚著下巴,认真地思考起来。
三楼雅座接待的多是讲究的客人,点菜求精不求多,但他对自己的手艺和美味鸭的品质有信心。
所以张师傅斟酌之后,开口道:“新菜甫一推出,尝鲜者眾。”
“但毕竟价格不菲,初期一天备上八到十只,应可应付。”
“不过,酒香不怕巷子深。”
“若真有那识货的老客吃了觉得好,一次点个双份,或呼朋引伴专门来尝,也是常事””
。
“为稳妥起见,头十天,先按一天十二只的量预备吧。”
“咱们寧可稍有余裕,不可临时短少,败了客人兴致,也坏了咱们的招牌。”
一天十二只,十天便是一百二十只。
这个数字一出,周大鹏立刻转头看向林逸兴,眼神里满是询问和掩饰不住的担忧。