02小说网

第五章 开局一盘花生米（第1页）

第五章开局一盘花生米

开席的号令一下，整个后厨的空气都仿佛被点燃了。

王敢却异常镇定。

他转过身，面对着早已准备好的几大盆凉菜，开始发号施令。

“晓燕，春枝，你们两个过来装盘！”

杨晓燕和陈春枝立刻放下手里的活，快步跑到案板前。

“豆片，装十六盘，每盘上面淋一小勺香油和酱油，撒上葱花。”

“山楂罐头拌银耳，也装十六盘，汤汁多给点。”

“还有这个，麻仁花生，每盘装满！”

王敢的指令清晰，不带一丝犹豫。

凉菜是流水席的门面，最先上桌，也最考验一个厨师对整体宴席的规划能力。

杨晓燕手脚麻利，陈春枝心思细腻，两人配合着，一盘盘精致的凉菜很快就摆满了长条桌。

就在这时，一个胖乎乎的妇人，是陈家的一个远房亲戚，趁着众人忙乱，悄悄凑到装花生的盆边，飞快地伸手抓了一大把，就想往自己兜里揣。

王敢的余光早就瞥见了她的小动作。

他没有出声喝止，只是幽幽地来了一句。

“婶子，好吃吧？想吃等会儿席上多吃点，这盆是给所有客人的。”

那妇人手一僵，满脸通红，尴尬地把花生撒回了盆里，灰溜溜地躲到了一边。

王敢心里却是一动。

这麻仁花生，做法简单，成本不高，但味道却是一绝。在这个零食匮乏的年代，绝对是王炸级别的存在。

要是把它做成小包装，拿到县里甚至市里去卖……

一个商业版图的雏形，在他脑海里悄然浮现。

他又走到一旁，那里放着一只已经烤好的烧鸡，是之前王建军的徒弟做的。他随手撕下一条鸡腿，塞进嘴里嚼了嚼。

咸了。

而且火候过了，肉质发柴，只有一股粗暴的咸味，半点鲜香都没有。

王敢不动声色地把鸡腿扔掉。

看来，自己的商业计划可以再扩大一点。

卤味，香肠，熏鸡……凭自己脑子里那些领先这个时代几十年的配方和工艺，哪一样不能做成爆款？

正思索间，总理李喜满头大汗地跑了进来。

“王敢，怎么样了？外头的客人都坐齐了，就等着上菜了！”

李喜的脸上写满了焦灼，他还是不放心。

王敢没说话，只是从旁边那口炖着肉的大锅里，用筷子夹起一块颤巍巍的五花肉，肉皮晶莹剔透，泛着诱人的红光。

他把肉递到李喜嘴边。

“喜叔，尝尝。”

李喜将信将疑地张开嘴。

肉块入口的瞬间，他整个人都定住了。