02小说网

怀孕第3个月（第3页）

另外，动物肌肉中存在着能促进非动物铁吸收的物质，对食物中的非动物铁有促进吸收作用。若单独吃玉米膳食，则铁的吸收率只有2％，而与牛肉共食，铁吸收率就能达到8％。孕妇在怀孕期对铁的需求量骤增，共需铁约1000毫克，这是很难从一般饮食中得到满足的，因此孕妇多吃些瘦肉、肝脏和动物血，这样不但可以补充大量的铁和促进非动物铁的吸收，而且还可以补充必需的动物蛋白质，从而在较快的时间内提高孕妇的血红蛋白水平，改善或防止贫血。

孕妈妈不宜多吃酸性食品

孕妇在妊娠早期，常会出现恶心、呕吐的正常反应，流行在民间的习俗是用酸性食物缓解孕期的呕吐，甚至还有些人滥用酸性药物止呕，这些做法是极不科学的。

研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其他酸性物质容易大量聚集在胚胎组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与生长发育，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。在妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。

因此，孕妇在妊娠初期的最初半个月左右，不宜服用酸性药物、饮用酸性饮料或食用酸性食物。

如果孕妇确实喜欢食用酸性食品，应该选择营养丰富且无害的天然酸性食物，如西红柿、樱桃、杨梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸枣、葡萄、苹果等新鲜水果和蔬菜。这些食品既可改善孕后发生的胃肠道不适症状，又可增进食欲，增加多种营养，可谓一举多得。

孕妈妈不宜多吃罐头食品

不少妇女喜食罐头食品，这是很不科学的。据营养学专家研究证实，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头食品，对胎儿的发育非常不利。

在罐头食品的生产过程中，往往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等，这些物质大都是人工合成的化学物质，在正常标准范围内对人影响不大，但对胚胎组织是有一定影响的。

在胚胎早期（受孕20～60天），细胞和组织严格按一定步骤和规律进行繁殖和分化，这时的胎儿对一些有害化学物质的反应和解毒功能尚未建立。因此，尽管罐头食品中添加剂量不大，但长时间大量食用也会引起慢性中毒，甚至会引起流产和胎儿畸形。

罐头食品的保质期限一般均在一年左右。市场经常会出现超过保质期限的罐头食品，这些罐头的质量得不到保障。有些罐头外表虽然看不出变化，其实质量已发生了变化，孕妇吃了当然对健康不利。所以，最好少吃水果罐头。

孕妇不宜多吃冷饮

很多孕妇孕期血热气盛，总觉得身上很热很燥，特别是在炎热的夏天，于是她们随意吃冷食、喝冷饮。其实多吃冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻等情况，甚至会引起胃部**，出现剧烈腹痛现象。

孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并有水肿，太多的冷刺激还会使口腔、咽喉、气管等部位的抵抗力下降，诱发上呼吸道感染或诱发扁桃体炎等。

有人发现，腹中胎儿对冷的刺激也很敏感，当孕期喝冷水或吃冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。因此，孕妇吃冷饮一定要有节制。

孕妇饮水不宜过多

水是人体必需的营养物质，它能够参与人体其他物质的运输和代谢，调节体内各组织间的功能，并有助于体温的调节。孕妇和胎儿都需要水分，因此，孕妇比孕前的用水量明显增加，孕妇每天必须从饮食、饮水中摄取足够的水分。

但是，孕妇饮水量也应有一定限度，并不是多多益善。如果孕妇水分摄入过多，就会无法及时排出，多余的水分就会潴留在体内，引起或加重水肿。

一般来说，孕妇每天喝1～1。5升水为宜。当然，这也不是绝对的，要根据不同季节、气候、地理位置以及孕妇的饮食等情况酌情增减，但不要超过2升，特别是妊娠晚期，更应该控制饮水量，以每天1升以内为宜，以免对自己及胎儿造成不良影响。

天热时补水以自然凉开水为宜，这样可促使汗腺扩张，多出汗，身体自然爽快。如果在出汗多时，在凉开水内稍加点盐，这样可以补充因出汗造成体内损失过多的盐的不足。

孕妈妈喝酸牛奶好处多

酸牛奶是将消毒牛奶加入适当的乳酸菌、放置在恒温下经过发酵制成的。由于酸牛奶改变了牛奶的酸碱度，使牛奶中的蛋白质发生变性凝固，结构松散，容易被人体内的蛋白酶水解消化。

另外，牛奶中的乳糖经发酵，已水解成能被小肠吸收的半乳糖与葡萄糖，因此可避免某些人吃牛奶后出现的腹胀、腹痛、稀便等乳糖不耐受症状。由于乳酸能产生一些抗菌作用，因而酸牛奶对伤寒、痢疾等病菌以及肠道中的有害生物的生长繁殖也能起到一定的抑制作用。

乳酸菌在人肠道里能合成人体必需的多种维生素，因此酸牛奶更含有“别具一格”的营养，对孕妇、产妇更为适宜。但是，切不可把保存不当受到污染而变酸的坏牛奶当做酸牛奶喝。

孕妈妈不宜多食桂圆

桂圆能养血安神，生津液，润五脏，是一味良好的食疗佳品，被人们视为滋补良品。然而，孕妇食桂圆（特别是早孕妇女）却是麻烦多多。

桂圆虽然能补气血、益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，对于内有痰火者及患有热病者不宜食用，尤其是孕妇，更不宜进食。

中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。妇女受孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、小便短赤、口干、胎热等症状，如果这时再食用性热的桂圆，非但不能产生补益作用，反而会增加内热，容易发生动血动胎、漏红腹痛、腹胀等先兆流产症状，严重者可导致流产。

医学家们发现，孕妇临产时进食桂圆汤后，会使有规律的子宫收缩减缓乃至乏力，导致产程延长，这是因为桂圆中有种物质，能够降低子宫平滑肌对催产素的敏感性，且有扩张血管的作用。所以，桂圆味虽美，但孕妇食之麻烦多，还是少吃为妙。

像鹿茸、鹿角胶、胡桃肉等属温补助阳的补品，也都不适宜孕妇服用。相反，怀孕期较适合凉补，例如春季可以多吃些莲藕，夏季多吃些西瓜，秋季多吃些山药、马铃薯、甘薯，冬季多吃些枸杞等，都是很好的凉补选择。

准妈妈不宜过分滋补

看到孕妇，周围的人总是不忘提醒“要多吃补品”。不过，母体补得过多会造成营养过剩，同时因活动太少，反而会使分娩困难。

营养专家指出，孕妇食物应多种多样，均衡营养。如果准妈妈吃得太多、太好，而运动又太少，就会造成摄入和消耗不均衡，导致超重。

准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，不仅在孕期容易导致孕妇并发症，不利于胎儿成长，在分娩时也会有困难，产后难以恢复体形。超重的准妈妈应及时咨询营养医生，调整饮食结构，合理调配营养。

大多数准妈妈都是健康的，她们只需在医生的指导下补充所需的食物和营养即可。而对那些身体欠佳的准妈妈来说，也不要盲目乱补，应在医生指导下采取措施，缺什么补什么。

喜欢多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋，并不见得营养丰富，反而会造成营养缺乏症。因为多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋，必然少吃了蔬菜和主食，而一些营养素则恰恰含在蔬菜、粮食等素食里。所以，孕妇进食要荤素搭配，摄取全面营养。