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怀孕第4个月（第4页）

不新鲜的肉、鱼、贝壳类动物，发芽的土豆，霉变的花生，不能确认的野生蘑菇以及开始变质的水果蔬菜等。

■过多的糖类以及过咸、过辣的食品

奶油、肥肉、糖果、糕点、巧克力等食品含热量较多，吃得过多将导致孕妇体重剧增，脂肪堆积，组织弹性减弱，分娩时易造成滞产或大出血，孕妇本人也会因肥胖而易患妊娠中毒症、糖尿病、肾炎等病症。

孕期慎吃辛辣食物

辛辣食物主要是指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等调味品。有人认为孕妇最好不要吃辛辣的食物，但是，辛辣的食物可以刺激食欲，偶尔吃一吃也无妨。尤其是喜欢吃咖喱的孕妇，并没有必要完全禁食，因为食欲不好的时候吃些咖喱，可以促进食欲。由于怀孕的时候必须严格地控制食盐的摄取量，所以可以在食物中添加一些香料。

但是，刺激的食物会使痔疮恶化，所以绝对不能吃得太过量。尤其是有妊娠毒血症倾向的孕妇，最好是避免吃刺激性的食物。

孕妈妈不宜多吃菠菜

说起少吃菠菜可能人们会有些诧异，菠菜富含铁质，可以补血，又富含维生素C等多种营养，孕期本应该多吃，为什么要少吃呢？

研究表明，菠菜里虽然含有铁，但并不多，它还含有大量的草酸，而草酸对锌、钙等微量元素有着不可低估的破坏作用。钙和锌是人体不可缺少的矿物质，如果被草酸大量破坏，就会使孕妇体内缺钙缺锌。儿童一旦缺钙，就可能发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。所以，孕妇过多食用菠菜对胎儿发育无疑是不利的。

孕妈妈要少吃山楂食品

众所周知，山楂（亦称红果）是一种天然植物，食用后有开胃消食的作用，酸甜可口，大多数人都爱吃。

无论从生理需要还是从营养学的角度来看，孕妇在妊娠期喜吃酸味食物是有一定科学道理的，但是，千万要注意，就山楂来说，无论是鲜果还是干片，虽然酸甜可口，但孕妇不宜多吃。

现已证明，山楂对孕妇的子宫有促兴奋作用，可促使子宫收缩，倘若孕妇过量食用山楂食品，就有可能刺激子宫收缩，甚至导致流产。尤其是过去有过自然流产史或是怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要格外注意，不要食用山楂食品。

孕妇喜酸应选择诸如西红柿、杨梅、樱桃、橘子、甜橙、葡萄、苹果等新鲜水果，它们不仅酸味浓郁，而且营养丰富。

除山楂外，孕妇也不可多食甘蔗。

甘蔗中含有大量蔗糖，其体内消化分解后，会使人体内糖浓度增高，当血糖超过正常限度时，则会使体内的酸性代谢产物过多，使孕妇的血液变成酸性，容易导致胎儿发生畸形，即使娩出后婴儿正常，但也有可能其在成年后会诱发糖尿病。

孕妈妈不宜多吃“方便”食品

方便食品吃起来既方便又有滋味，即使怀孕了，仍有很多孕妇喜欢吃。不少母亲过分依赖方便食品，尤其是在怀孕的前3个月，其实这样做是错误的。

这种饮食的结果是虽然吃了足量的蛋白质、但却使孕妇的体内缺乏了必需的脂肪酸，脂肪酸是胎儿大脑发育所需的重要营养成分。而且，孕早期如果要形成良好的胎盘及丰富的血管，就特别需要脂肪酸，因为多种不饱和脂肪酸是形成胎儿血管和神经等细胞的组成成分，严重缺少脂肪酸的胎儿会发育不良。

所以，孕妇在调剂饮食时，一定不要怕麻烦，要遵照医嘱制定出丰富多样的食谱。

孕妈妈不宜多吃水果

很多怀孕的妇女认为，多吃水果可增加营养，不会令人发胖，生出的小孩皮肤细腻白嫩，其实不然。

水果中90％是水分，此外还含有果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素等。这些糖类很易消化吸收，一个中等大小的苹果能产生100～200千卡的热量，相当于一碗米饭所产生的热量。果糖和葡萄糖经代谢还可转化为中性脂肪，不但会促使体重迅速增加，而且易引起高脂血症。

所以一般主张孕妇每天水果食量不应超过800克，而且在饭后吃才不至于影响食欲。贫血的孕妇不要多吃石榴、杏等。

孕妈妈不宜多吃油条

油条吃起来很可口，也是人们经常摆上餐桌的早餐食物，但孕妇却不可多吃油条。

在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统的疾病，后经过科学家化验，发现当地土壤中铝的含量高得惊人。有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内。结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝超量对人的大脑是极为不利的。

油条在制作时需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。一般来讲吃两根油条就会使你摄入3克左右的明矾。这样明矾就会在身体里蓄积，天长日久，体内会积累高浓度的铝。这些明矾中的铝通过胎盘侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加智力低下儿的发生率。

孕妇不宜吃油炸食品，应多吃些新鲜肉类、蔬菜、蛋和奶，其营养丰富，且无有害物质，利于母子吸收营养成分。还要注意炒菜用油要适量，不可将炒过菜的剩油再拿去炒菜，这种油也会对人体产生危害。

孕妇不宜多吃鸡蛋

鸡蛋营养丰富，许多体虚、大病初愈者及产妇都喜欢多吃鸡蛋，以补充营养，增强体质。然而，过多吃鸡蛋的效果往往不是人们想象的那么理想，相反还会出现副作用，如腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力，严重的可导致昏迷。现代医学称这些症状为蛋白质中毒综合征。

体虚、大病初愈者及产妇肠胃机能都会有所减退，若在此时大量食用鸡蛋，就会增加其消化系统的负担。如果体内蛋白质含量过高，在肠道中就会造成异常分解，从而产生大量的氨。

这种氨是有毒的，一旦氨溶于血液中，未完全消化的蛋白质也会在肠道中腐坏，分解出羟、酚、吲哚等化学物质，这些化学物质对人体毒害很大，因此，就会出现上述的症状。

孕妈妈不宜喝浓茶

在我国，许多人都有喝茶的习惯，但是，这里要提醒孕妈妈的是，怀孕后不宜饮用浓茶。

浓茶含有高浓度鞣酸，在肠道内易与食物中的铁、钙结合沉淀，影响肠黏膜对铁和钙的吸收利用，其可诱发缺铁性贫血以及低钙血症，从而影响胎儿生长发育。

此外，浓茶内所含的咖啡碱浓度高达10％左右，会加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠高血压综合征等，不利于母体和胎儿的健康。