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怀孕第4个月（第3页）

铜是一种常见的微量元素，正常成人体内的含铜总量为100～200毫克，一个足月新生儿体内含铜总量约为16毫克。铜是人体多种酶的组成部分之一。

体内的铜部分以血浆铜蓝蛋白的氧化酶形式存在于血浆中，这是一种多功能的氧化酶，它可促进铁在胃肠道内的吸收，进而制造血红蛋白。

孕妇缺铜可影响胚胎的正常分化及胎儿的发育，导致先天性畸形，表现为胎儿的大脑萎缩、大脑皮质变薄、心血管异常、大脑血管弯曲扩张；血管壁及弹力层变薄，并可导致孕妇发生胎膜早破、流产、死胎、低体重儿、发育不良等各种异常现象。

谷类、豆类、肉类、蔬菜中含铜较多，孕妇可根据具体情况食用。

孕妇要适量补锌

锌是人体不可缺少的微量元素之一，它参与体内许多种酶的组成，与蛋白质和核酸的合成密切相关。如体内缺锌，可造成免疫力低下，易患感冒及各种感染性疾病。

有关专家指出，缺锌是现代人的普遍现象。中国人的膳食结构和饮食习惯使每天的锌摄入量仅为人体正常需求量的40％～60％，这是远远不够的。

孕妇在分娩时子宫肌肉的收缩力与其血清中锌的含量密切相关。如果孕妇在分娩时血清中锌含量过低，就会大大降低子宫肌肉的收缩力。由于宫缩迟缓无力，会增加产妇的痛苦及出血量，同时极易导致分娩时的并发症和危险性。

如果产妇血清中锌含量正常，则可使产程缩短、出血量降低、并发症减少，有利于胎儿顺利娩出和产妇的健康。

因此，医学家认为，孕妇在整个孕期及哺乳期内，都应适当补锌。

含锌丰富的食物有牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等。此外，孕妇还可常吃一点儿核桃、瓜子等，也能起到较好的补锌作用。

孕妈妈不可缺碘

碘是合成甲状腺素的重要成分，而甲状腺素则会影响全身组织的氧化作用。

碘经过消化道进入人体血液后，大部分以甲状球蛋白的形式贮存于甲状腺中，以保证有足够的原料合成甲状腺激素并输送到全身，以满足新陈代谢的需要。

怀孕后，由于胎儿生长发育的需要，对碘的需求量会逐渐增加。妊娠12～22周，正是胎儿大脑和神经形成的特定时期，若缺碘，则会造成大脑皮层中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。

待分娩后，婴儿可表现出不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、**性瘫痪、智力低下、小头等畸形情况。

最好的补碘食品为海产品，如海带、紫菜、鱼肝、海参、海蜇等，甜薯、山药、大白菜、菠菜、鸡蛋等也含有碘，均可适量多吃一些。

我国很多地区属于缺碘区，这更易造成孕妇缺碘，这些地区妇女在怀孕前和怀孕中，必须注意补充碘，以免造成缺陷儿出生。但是，如果用碘化盐补充碘时也不可过多，以免引起产后甲状腺功能低下等情况。

孕妈妈不可缺钙

钙享有“生命元素”之称，它是构成骨骼和牙齿的主要成分，人体99％的钙存在于骨骼和牙齿中，1％存在于体液内。此外，钙能降低毛细血管和细胞膜的通透性，能控制炎症和降低神经肌肉的兴奋性，其对心肌有特殊作用，有利于心肌收缩，维持心跳节律。

骨骼中的钙和血液中的钙要保持动态平衡。正常血钙为2。25～2。75毫摩尔升，如低于1。25毫摩尔升，则可使神经肌肉的兴奋性增高，从而导致手足抽搐。胎儿及婴幼儿在生长发育时期，如果缺少钙就容易患佝偻病。

因孕妇要把一部分钙转移给胎儿，所以对钙的需求量也很高，哺乳的母亲体内的钙通过乳汁输送给婴儿，因此对钙的需求量也很大。孕妇和产妇如果严重缺钙也会发生骨软化症。

由于孕妇自身及胎儿、胎盘对钙的需要增加，故宜及时补充。如果孕妇在膳食中钙摄入量轻度不足或暂时减少，会使母体血液中含钙水平降低，但由于甲状旁腺素分泌增强，可以更多地动用母体骨骼中的钙盐，保持血钙浓度正常，不致影响胎儿骨骼钙化过程。

但如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅可使母体血钙降低，诱发小腿抽筋或手足抽搐，还可导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症，胎儿也可能发生先天性佝偻病和缺钙抽搐等现象。

奶和奶制品含钙量比较丰富，而且吸收率也高。鱼罐头（连骨均可食用）、鱼松（连骨粉）、小虾皮等也是钙的良好来源。此外，豆类及其制品也含有较丰富的钙。核桃仁、榛子仁、南瓜子等也含有较多的钙，孕妇可以适当增加食用量。孕妇还可以在医生的指导下服一些钙片和维生素D，这样有利于钙的吸收。

有些蔬菜含有草酸。如菠菜、苋菜等，草酸可与钙结合形成不被人体吸收的草酸钙，会大大影响孕妇对钙的吸收。因此，孕妇做菜时要防止草酸与钙结合，最好在制菜前将蔬菜焯一下，可消除其中大部分草酸。

怀孕后应少吃或不吃的食品

适宜的食品有助于胎儿生长发育及智力提高，相反，饮食不当同样会对胎儿造成不良影响。从这一点出发，孕妇为了腹中胎儿的安全与健康应“忌口”，在食品选择上要有所牺牲，“忍痛割爱”。下述各类食品对胎儿不利，孕妇不宜食用。

■油炸食品及香辣调料

油炸食品含有较多的铝及含苯环的芳香族化合物，不仅催人衰老，影响胎儿发育，而且可诱发癌症、畸形等，故孕妇不宜选用。

■含有酒精的饮品

除含酒精的饮品之外，含有防腐剂、色素的各种罐头食品应尽量避免食用。

■生制食品

生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的肉类食品。

■腌熏制品

香肠、腌肉、熏鱼、熏肉等含有亚硝胺，可致胎儿畸形。

■可疑的食物