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孕妇不宜多吃罐头食品（第1页）

孕妇不宜多吃罐头食品

不少孕妇喜食罐头食品，这是很不科学的。据营养学专家研究证实，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头食品，对胎儿的发育非常不利。

在罐头食品的生产过程中，往往加入一定量的添加剂如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等，这些物质大都是人工合成的化学物质，在正常标准范围内对人体影响不大，但对组织胚胎是有一定影响的。

在胚胎早期（受孕20～60天），细胞和组织严格按一定步骤和规律进行增殖和分化。这时的胎儿对一些有害化学物质的反应和解毒功能尚未建立，在此期间如果受到这些有害物质的影响，容易导致畸胎的发生。

所以，尽管罐头食品中的添加剂量不大，但长时间大量食用也会引起慢性中毒，严重的会引起孕妇流产和胎儿畸形。

罐头食品的保质期限一般均在一年。市场上经常出现超过保质期限的罐头出售，这些罐头的质量得不到保障。有些外表虽然看不出变化，其实质量已发生了变化，孕妇吃了当然对健康不利。因此，最好少吃罐头食品。