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妊娠期糖尿病（第1页）

妊娠期糖尿病

■里脊肉炒芦笋

用料　黑木耳适量，嫩里脊肉150克，青芦笋3根，大蒜4瓣，盐少许，胡椒1／2汤匙，淀粉1小匙，水1大匙。

制作　将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用；将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。再把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。之后将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀，加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡即可。

功效　青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。

■人参鸡蛋清

用料　人参适量，鸡蛋2个。

制作　将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。

功效　益气养阴，止渴。

■菠菜银耳汤

用料　菠菜根100克，银耳10克，味精、盐各适量。

制作　将菠菜根和银耳一同加水煎煮，待银耳烂熟，调味后喝汤。

功效　用于治疗糖尿病。

■南瓜汤

用料　南瓜1000克。

制作　南瓜切块，加水适量，煮汤，熟后随饭饮用。

功效　南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。

■银耳玉竹汤

用料　银耳15克，玉竹25克，冰糖25克。

制作　将银耳水发洗净，与玉竹、冰糖一同放入沙锅内加水煮，银耳烂熟后喝汤。

功效　用于治疗糖尿病。

■海带银耳汤