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适合产妇的食物（第1页）

适合产妇的食物

产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物。

■鸡蛋

鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。

鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8～10个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得太多吸收不了，不但浪费，而且容易引起消化不良。

■红糖

红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B2、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还含有一定量的麦卤碱，能帮助子宫收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。

产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间过长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

■小米粥

小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。

■面汤

产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有促进泌乳的功效，对母子均有益。

■牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250～500毫升为宜。

■芝麻

芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。

■肉汤

肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，这样营养更全面丰富。

■蔬菜

蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增进食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、莴苣、海带、黄花菜。

■水果

水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。

各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，每日可吃各种水果200～250克。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

■花生

花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。

■红枣、红小豆等红色食品

此类食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。

■鱼

鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸、红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食物。

此外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换着吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。

产妇分娩后血液中雌激素与孕激素明显减少，这就有利于发挥催乳素的泌乳作用，使乳汁分泌增多。因为公鸡的睾丸中含有雄激素，雄激素具有抗雌激素的作用，能够减少血液中雌激素的含量，从而有利于发挥催乳素的泌乳作用。所以，如果产妇乳汁不足，为了增加乳汁可食用公鸡肉。

鸡肉营养丰富，每100克含蛋白质20。5克，脂肪8。1克，还含有维生素B1、维生素B2等。其蛋白质含量比牛、猪、羊肉都要多，而脂肪含量比牛、猪、羊肉要少，且多为不饱和脂肪酸，不会使人发胖，有利于产妇强身健体。

但要注意的是，不可吃炖母鸡。由于母鸡体内的卵巢中含有较多的雌激素，产妇如果吃炖母鸡，体内就增加了雌激素的含量，从而抑制了催乳素的作用，不仅不能起到催乳的作用，反而减少了乳汁的分泌量。