原料 乌骨鸡1只(重约1000克),黄芪50克,食盐适量。
制作 将乌骨鸡去毛及内脏,留肝、肾,洗净;将黄芪洗净,切片,放鸡腹内,加水适量,隔水蒸烂,加盐调味。佐餐食。
功效 益气养血,滋补肝肾。适用于产后失血、气血亏虚、肝肾不足、血虚眩晕、气短乏力。
■天麻炖鸡
用料 母鸡1只,天麻10克~15克,调料适量。
制作 将母鸡去毛及内脏,洗净;再将天麻洗净,切片,放置鸡腹内。之后将鸡放入沙锅中,加清水适量炖煮,煮至鸡肉熟烂,放入调料入味后即可。食鸡肉,饮汤。
功效 息风定眩。适用于产后血虚头晕等。
■黑豆苏木汤
用料 黑豆50克,苏木12克,红糖少许。
制作 将黑豆洗净、打碎,苏木劈细,同置沙锅中,煮至豆熟,去渣留汁,加红糖稍煮即成。温热服,每日1~2次。
功效 活血化淤。适用于淤阻气闭之产后血晕。
■山楂益母草膏
用料 生山楂、益母草各50克,红糖100克。
制作 生山楂去核,切片,加水500毫升,与益母草同煎。煎好后取400毫升药汁,加入红糖搅匀,浓缩收膏。每次服20毫升,日服2次。
功效 活血化淤。适用于淤阻气闭之产后血晕。
■独参汤
用料 人参30克,红糖30克。
制作 将人参切片,放入锅中,加水约100毫升,煎约30分钟,取汁,加入红糖,搅化即可服食。
功效 大补元气,回阳固脱,兼有养血活血之功。对于产后失血过多,阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。
■大蒜煎
用料 大蒜30瓣(约100克)。
制作 将大蒜放入锅中,加水750毫升,煎煮至250毫升,取出灌服。
功效 温复阳气,开窍醒神。对于阳气虚脱所致昏厥有救治之功,但其固脱之功较逊,而醒神之功稍强,可与前方相继为伍,增进疗效。