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第七章 药食搭配不当有害健康（第13页）

动物的血均含复杂的有机成分，如与地黄中的一些生物活性物质相遇，则易发生不良的生化反应。如《本草纲目》中记载：“服地黄、何首乌诸药者忌之，云能损阳也。”

◎萝卜。

萝卜辛甘性平，辛能发散，下气消谷，宽胸化积，熟地黄滋阴补血，生地黄凉血清热。性味功能皆不相合。萝卜中含多种酶类，地黄中含梓醇，滋阴凉血气利尿作用，与酶相遇则发生分解而失效。

不能与绿豆同用的食物

◎狗肉。

狗肉和绿豆同食，会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。

◎榧子。

绿豆和榧子同食，会产生不良反应。

◎西红柿。

西红柿与绿豆同食会伤元气。

使用甘草的饮食禁忌

◎猪肉。

猪肉酸冷，有滋腻阴寒之性，且富脂肪，难吸收，不利于肠胃。若以甘草补益脾胃时，显然应忌食猪肉。

不仅如此，凡脾胃虚寒服用温补脾胃之中药时，均不宜食粗肉。这是因为两者的性能相反。

◎海带。

海带与甘草同食，会引起身体不适。

◎鲫鱼。

甘草与鲫鱼同食，会引起身体不适。

◎海鳗鱼。

甘草与鲫鱼同食，会引起身体不适。

◎白菜。

白菜性味甘冷，气虚胃冷人不可食。如孟诜记载：“菘菜发冷风，内虚人不可食。”白菜与甘草功能相反。

◎海菜。

海菜如海带、海蕴、石莼、紫菜、石花、鹿角菜等，都属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与甘草中某些成分发生不良反应。

藜芦勿与猫肉同食

猫肉与藜芦同食，会引起身体不适；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

不能与半夏同用的食物

◎羊肉、羊血。

羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂。因为羊肉与上述药物相结合，产生不良反应，引起身体不适。

◎饴糖。

饴糖味甘，属温性药物。半夏辛温而燥，饴糖生痰动火，两者的作用和药理相反。

龙骨、龙齿不宜与鲤鱼同食

鲤鱼性味甘平，功能利水消肿，其性偏于通利，而龙骨则重在收涩固脱。然而，鱼中多含组织蛋白酶，会与龙骨中的某些成分起不良化学反应，而削弱药效。

◎鲤鱼。

朱砂主要成分为硫化汞，并混有氧化铁、黏土及少量有机杂质等。硫化汞有毒，会与鲤鱼中某些有机成分起生化反应，生成难以吸收的或有毒的物质。

◎动物血。

朱砂忌铁器，因硫化汞遇铁，则起化学变化（置换成硫化铁与汞），使朱砂失去其药理作用且增加毒性。

又因为多种动物血中皆有铁的成分，易与朱砂发生反应，减低药效。