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第八章 病患者的饮食禁忌（第14页）

◎狗肉。

狗肉性温，食了易“发热动火，生痰发渴”。《本草纲目》中又说：“热病后食之，杀人。”

所以，麻疹患者不宜食用狗肉。

◎羊肉。

羊肉，性同狗肉，都为温补之物。凡外感时邪者忌服。麻疹属外感时邪之疾，为麻疹病毒性传染病，羊肉性热助火。

◎鸡蛋。

鸡蛋补虚，《饮食须知》中也认为“小儿患痘疹者，本惟忌食，禁嗅”。

◎桂皮。

桂皮，性大热，味辛甘，有补阳之功，但又有辛甘大热助火，燥烈耗阴动血之弊。小儿麻疹发热期间，禁止服用桂皮之类的调料食品。

◎丁香。

丁香，性温，味辛，有助热上火之性。如《本草经疏》中指出：“—切有火热症者忌之。”

水痘患者不宜食的食物

◎狗肉。

狗肉，为温补性食物，而水痘为急性疱疹性传染病，中医认为是外感时邪病毒，实症不宜补，故不宜食用狗肉。

◎羊肉。

羊肉，性温热，能益气补虚。《中药大辞典》中认为：“外感时邪之人忌食羊肉。”但水痘为病毒传染性疾病，故患者不宜食用羊肉。

◎肉桂。

如前面所述，肉桂是纯阳之物，温热助火、燥烈伤阴。因此，小儿出水痘期间，不宜以肉桂为调味佐料。

腮腺炎患者应禁食的物品

◎刺激调味品。

刺激性调味品，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、韭、桂皮、茴香等，腮腺炎患者应忌食。因为刺激性调味品会促使血液循环加速，病灶扩散，加重热象，病变局部红、肿、疼、热。

◎温热食物。

腮腺炎疾病性质属热，如果服食温热食物，如鸡肉、鹅肉、羊肉、牛肉、狗肉、桂圆等，犹如火上加油。

小儿患病期间，胃口较差，如服用油腻难以消化之品，如肥肉、猪油、奶酪、油炸食品等，容易导致积食等消化不良的后果。

◎海腥发物。

海腥发物，如鱼、虾、蟹等。海腥发物刺激炎性病灶，往往可以使腮腺炎患病范围扩大，难以痊愈。

◎酸性食物。

酸性食物，如梅子、山楂、醋等。酸性食物能刺激腮腺分泌增加，导致肿痛加重。

◎质地硬的食物。

腮腺炎患者张口疼痛，咀嚼不便，故不宜食用质地硬的食物，如烙饼、烤鸡、甘蔗、花生、炒豆等。

猩红热患者的饮食之忌

◎发物。

发物如狗肉、羊肉、公鸡肉、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜等，是容易助火生痰之品，食之会使体温升高，皮疹加剧，病情加重。故猩红热患者应禁止食用上述发物。

◎辛辣之物。

辛辣之物如辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、五香粉等，会助火，并直接刺激咽喉部，使咽部扁桃体疼痛加剧，故猩红热患者不宜食用。

◎生冷食物。

猩红热患儿多有高热，应补充水分。但患儿如多食生冷食物，如各种冷饮、冰镇食物、生梨、西瓜、橙、香蕉、荸荠等，会损伤脾胃，以致病体不易恢复。

◎刺激神经系统食物。

浓茶、咖啡都是兴奋之物，体温升高时不可服用，否则会引起躁动不安。同时，茶叶中的茶碱能升高体温，并会降低解热药的药理作用。

◎过甜过咸食物。