31。菜心不能不洗就吃
有不少人认为,大白菜菜心是很干净的,故不需要洗。其实,大白菜从生长至包心至少需要2~3个月时间,期间需要多次施肥、杀虫,加之空气污染,细菌早就在菜心里扎下了根。因此,大白菜不但不能一剥就吃,而且要用食盐水浸泡30分钟以上,再反复清洗。