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◎ 肺炎 ◎（第1页）

◎肺炎◎

1。复方鱼腥草粥

【用料】鱼腥草、金银花、芦根、生石膏各30克，竹茹9克、粳米100克，冰糖30克。

【制作】将前5味药用水煎，滤汁去渣，加粳米及适量水，共煮为粥，加冰糖，稍煮。每日分2次服用。

【功效】清热养肺。

2。蔗浆粟米粥

【用料】甘蔗500克，粟米60克。

【制作】将甘蔗切碎捣取汁，加入粟米煮成稀粥，随意服用。

【功效】滋阴降炎、生津止咳。适用于肺阴亏虚型肺炎。

3。木耳粥

【用料】黑木耳（或银耳）5克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量。

【制作】将黑木耳（或银耳）放入温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净，一同放入锅内，加水适量。将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳（或银耳）熟烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成。当饭吃，吃饱。常服有效。

【功效】滋阴润肺。适用于肺阴虚咳嗽、咯血、气喘等症。

4。西洋菜南杏煲猪肺汤

【用料】西洋菜50克，南杏仁15克，猪肺500克。

【制作】将猪肺洗净切块，煲汤服食，每日1～2次。

【功效】益气养阴、润肺化痰。主治大叶性肺炎后期，症见咳嗽、微热、自汗出、五心潮热、神疲乏力、舌质红、苔少、脉细数者。

5。玉竹猪瘦肉汤

【用料】玉竹15克，猪瘦肉100克，食盐、味精各适量。

【制作】将玉竹、猪瘦肉加清水4碗，煎至两碗，用食盐、味精调味即成。饮汤，食肉。每日2次。

【功效】养阴、润肺、止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳等症。

6。当归羊肉汤

【用料】大米50克，当归15克，生姜50克，羊肉100克，水适量。

【制作】将当归用白纱布包起来，煎汁；羊肉切片同米、姜片一同熬粥；待粥即将熬成时，加入当归汁，搅匀，煮沸即可。早、晚饭前用。

【功效】养肺平喘、增热抗寒。

7。海带黄豆汤

【用料】黄豆50克，海带50克。

【制作】将黄豆与洗净切碎的海带同煮汤，至熟烂为度。吃海带黄豆及汤，每日分2次服完，小儿可减量。

【功效】久咳体弱、颈部淋巴结肿大者可常吃。