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◎ 慢性胃炎 ◎（第2页）

【制作】将鲫鱼除去内脏及鳞腮，洗净。生姜洗净切片，陈皮切丝，用纱布将生姜、陈皮丝、胡椒一并填入鲫鱼肚内，扎好，加入清水适量。用文火煨熟，放入盐调味，煮熟后即可食用。空腹吃鱼喝汤，每2～3日食用1次。

【功效】散寒止痛。适用于慢性胃炎反复发作，且畏寒喜暖，局部热敷可使症状减轻者。

9。木瓜姜汤

【用料】生姜30克，木瓜500克，米醋300克。

【制作】将上述几味同放瓦锅中加水煮汤。分2～3次服完。2～3天1剂，可常服。

【功效】健脾益气、温中和胃。适用于慢性胃炎属脾胃虚寒型、胃脘隐痛、喜暖喜按、食欲减退、饭后饱胀、神疲乏力等症。

10。金橘饮

【用料】金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

【制作】将金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。每日1剂，或随意食之。

【功效】疏肝解郁，调和脾胃。

11。蒲公英大枣酒

【用料】蒲公英550克，大枣100克，白糖200克，黄酒2000毫升。

【制作】将蒲公英洗净切碎，大枣洗净去核，一同用纱布包好，浸入黄酒内，密封贮存，每日摇**1次，10日后加入白糖，再浸泡3日即成。每次服15～20毫升，每日3次。

【功效】清热解毒、散结止痛、健胃。适用于慢性胃炎。

12。青梅酒

【用料】青梅150克，白酒1000毫升。

【制作】将青梅洗净晾干，浸入白酒内，密封贮存，7日后即成。每次服20～30毫升，每日3次。

【功效】生津止渴、健脾开胃。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良性腹泻等。

13。山楂核桃茶

【用料】核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。

【制作】将核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成蓉浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）。

山楂用水冲洗干净，拍破后放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待糖溶化后，再将核桃浆缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。

【功效】补脾益胃。

14。健胃茶

【用料】陈皮4。5克，北沙参、化橘红、白芍各3克，生甘草2克，玫瑰花、红茶各1。5克。

【制作】将上药共研为粗末，沸水冲泡。代茶频饮，每日1剂，连服3个月为1个疗程。

【功效】健脾温中、疏肝活血。适用于虚寒性胃炎，症见胃脘隐痛者。

15。大枣白术饼

【用料】大枣20枚，白术30克，鸡内金15克，面粉500克。

【制作】将鸡内金烤干，研粉。先将白术放入纱布袋子内，与大枣同煮1小时，去布袋，除去枣核，将枣肉压成泥，冷却后加入鸡内金粉、面粉，混匀，加水适量，和成面团，再擀成薄饼，以文火烙成饼状。

【功效】健脾益气、助消化。适用于各种慢性胃炎、消化不良的辅助治疗。

16。健脾饼