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◎ 肾炎 ◎（第2页）

【制作】先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后再杀，洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮，至甲鱼烂熟即可。佐餐食用，可分2～3日服完。

【功效】益气养阴，利水消肿。

8。鹅肉冬瓜汤

【用料】鹅肉250克，冬瓜500克。

【制作】将鹅肉切块，入锅内加水500～800毫升，炖至八成熟时，加入冬瓜，炖至熟烂，味精调味即可。佐餐食，每日分2次食完，连用3～5日为1个疗程。

【功效】利水消肿，益气养阴。

9。黑鱼冬瓜汤

【用料】黑鱼1条（约500克），带皮冬瓜300克。

【制作】将黑鱼洗净，冬瓜切块，放入锅中，加水适量煮汤，至鱼肉熟烂即可，勿加盐。每日2次，吃鱼喝汤。

【功效】补肾利水消肿。

10。二皮车前草汤

【用料】姜皮6克，冬瓜皮、车前草各15克。

【制作】将上几味水煎服。每日2次。

【功效】疏风利水消肿。适用于风热型急性肾炎，颜面水肿，甚至全身皆肿，腰以上肿甚为其特征，伴有恶寒发热、咳嗽、头晕、咽喉肿痛、小便不利等症。

11。冬瓜蚕豆壳粥

【用料】新鲜冬瓜80～100克，或干的冬瓜子15克（新鲜的30克），蚕豆壳20克，粳米适量。

【制作】先将蚕豆壳煎煮，取汁去渣，再将冬瓜洗净，切成小块，同粳米一并煮为粥，然后兑入蚕豆壳汁即成。或用冬瓜子、蚕豆壳一并水煎，去渣同粳米煮粥。每日2次，10～15日为1个疗程，经常食用。

【功效】利小便，消水肿，清热毒，止烦渴。适用于急、慢性肾炎水肿胀满，小便不利及肝硬化腹水，脚气水肿，肥胖症，暑热烦闷，口干作渴，肺热咳嗽，痰喘等症。

12。玉米须车前叶粥

【用料】玉米须、鲜车前叶各30克，葱白1茎，粳米50～100克。

【制作】将鲜车前叶洗净，切碎，同玉米须、葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7日为1个疗程。

【功效】清热利尿。适用于急性肾炎小便不利，尿血，水肿等症。

13。茅根公英粥

【用料】白茅根、蒲公英各60克，金银花30克，粳米50～100克。

【制作】先煎白茅根、蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。任意服食。

【功效】清热解毒，利水消肿。适用于急性肾炎，小便不利，血尿，水肿及乳腺炎，胆囊炎，眼结膜炎等症。

14。白菜苡仁粥

【用料】小白菜500克，薏苡仁60克。