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第一 做一个会吃的快乐孕妈咪（第14页）

草莓优酪乳

原料　优酪乳、新鲜草莓、杏仁果若干。

做法

①将草莓和优酪乳以1∶1甚至1∶2比例放入果汁机。

②将杏仁果加入草莓和优酪乳中。

③三种材料用果汁机打碎成汁即可。

功效　杏仁果内含纤维质成份高且其脂肪并不会被人体完全吸收的成份高且其脂肪并不会被人体完全吸收，对孕妈咪所需的叶酸含量，能很好地补给。

原料　百香果1个，草莓4颗，葡萄8颗，凤梨切片50克，苹果切片14个，柠檬2片，柳橙2片，红茶包2包，水800毫升，蜂蜜1大匙。

做法

①将各类水果洗净；百香果取出果肉备用。

②将水及各类水果放进容器中煮沸后熄火，入百香果肉，丢入茶包，再加入蜂蜜调匀即可饮用。

功效　美味可口，可改善孕妈咪的营养不良。

健康红绿灯

草莓虽然是很好的开胃水果，也是孕妈咪春季水果的最佳选择，但是食用草莓也是件很讲究的事。

◎购买草莓的时候，不要选择畸形草莓。

正常生长的草莓外观呈心形。

有些产品颜色鲜艳、个头较大，颗粒上有畸形凸起，吃起来味道较淡，中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中滥用激素造成的。长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妈咪和儿童，更不能食用畸形草莓。

◎草莓可以在任何时候吃。

这种说法是不正确的，草莓最好是在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，这样才能更有效地预防痔疮、肠癌的发生。

◎麦片+草莓，可促进铁元素吸收。

这是正确的，尽管麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但一般只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。

不过，将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。

◎尿路结石患者多吃草莓更有利于缓解病情。

这是错误的，患尿路结石的人是不宜多吃草莓的，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

TIPS

正确清洗草莓的方法

清洗草莓是让孕妈咪很头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。下面给孕妈咪介绍一下正确清洗草莓的方法。

1。想要把草莓洗干净，最好先用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

2。清洗时先摘掉叶子，但千万不要把草莓蒂摘掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。