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第二 孕妈咪春季防病的饮食攻略（第2页）

◎竹笋与香椿同食，有利于健康。

竹笋性味甘微寒，含有碳水化合物、糖类及多种微量元素等，具有清热化痰，利膈爽胃的功效。香椿性味苦平，具有清热解毒、化湿的作用。两者同食，能清热解毒、利湿化痰。

◎芹菜可与海鲜搭配同食。

这种搭配是不对的，两者同食会影响蛋白质的吸收。

◎竹笋与莴苣同食，更健康，更营养。

这种搭配是合理的，竹笋性味甘寒，具有清热化痰，和中调胃的作用。配以清热化痰、利气宽胸的莴苣，清热化痰的功效增强，并能理气凋中。二者搭配，适合于辅助治疗肺热、痰火、脘胀胸闷、小便不利等病症。

◎香菜不宜与黄豆同食。

这种说法没有道理，香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有发汗、驱风解毒的功效；黄豆则含有丰富的植物蛋白质，具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。

◎香菜适合与猪大肠搭配合用。

这种搭配是科学的，从食物的药性来看，香菜性味温辛，具有发汗、消食、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥，调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配合用，具有补虚、止肠血的功效，适合于治疗大小肠出血、便血、血痢、痔疮、脱肛等病症。

◎芹菜不适合与花生搭配食用。

这种说法是错误的，二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

TIPS

孕妈咪要远离的食物

怀孕是人一生中最重要的事情之一，所以，从怀孕开始，家人就把各种各样的肉蛋蔬菜摆上餐桌，但有些看似营养丰富的食物，往往会引起准妈妈的身体不舒服。

味精。主要成分为谷氨酸钠，可与血液中的锌结合从尿液排出，故吃入过多味精可消耗掉大量锌元素，导致宝宝缺锌，进而对其发育产生消极影响。

香料。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等均属热性香料，孕妈咪常食之可诱发便秘，加重肢体浮肿，血压升高。

罐头。罐头在制作过程中加入了一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。虽然对健康人无所谓，但对孕妈咪及宝宝不利。

汽水。含有磷酸盐，进入肠道

后可与食物中的铁发生反应，产生对人体无用的物质排出体外，而孕妈咪的需铁量又较多，故大量饮汽水会消耗掉一定铁质，导致贫血。

酒类。不论什么酒，其中或多

或少地都含有酒精。酒精对宝宝影响很大，尤其会损害其智力，孕期应严格禁止。

孕妈咪不要肥胖

张强的妻子怀孕三个多月的时候，身体就明显比其他孕妈咪“壮实”得多，张强和妻子都认为，这是好事，只有孕妈咪身体强壮，孩子将来才会更健康。于是，他们不听取医生的劝告，依然大量进补。

经过十月怀胎，张强的妻子终于到了生产的日子，然而，由于婴儿太大，妻子顺产很困难，最后不得不选择了剖腹产。医生说，孕妈咪营养过剩，使胎儿体重过大，不仅会造成难产，而且还会引发其他疾病。张强和妻子听后，后悔不已。

专家解答

春天来了，沉睡了一冬的身体开始活跃起来。春天人体的新陈代谢特别旺盛，人们忍不住要吃很多东西，体重也随之增长。不过，孕妈咪肥胖可不容轻视，因为肥胖孕妈咪比一般孕妈咪产科并发症明显增多。而且由于身体脂肪蓄积，造成组织弹性减弱，在分娩时，易造成宫缩无力而滞产，或发生大出血。

一般孕妈咪体重比孕前增加6。8～7。3千克时，围产期宝宝死亡率最低；孕妈咪体重增加超过13千克时，围产期宝宝死亡率比普通孕妈咪高2～5倍；孕妈咪体重增加超过15千克时，孕妈咪易患妊娠高血压综合症，并伴发难产，且流产率为8。7%，而正常孕妈咪流产率只为2。1%。总之，肥胖对于孕妈咪来说，有很多不利的影响。

当然，我们也不能忽视孕妈咪对营养的需求，孕妈咪的营养状况对胎儿脑组织的发育影响很大，孕早期胚胎尚小时，应增加一些富含维生素B的食物，以谷物、大豆制品、蔬菜、水果为主。

孕中期，胎儿的生长加速，各器官系统处于分化奠定阶段，孕妈咪的热量消耗和所需要的蛋白质比正常人增加10%至20%，因此食物要以乳品、肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果为主。

孕晚期，处于胎儿骨骼发育、皮下脂肪积贮、体重增加的阶段，孕妈咪除摄取适当的碳水化合物、蛋白质类食物外，还可适当增加脂肪性食物。

所以，孕妈咪日常应注意合理饮食，膳食内容均衡多样，不可过量。如果已经明显发胖，孕妈咪一日三餐即可，不必额外加餐，避免吃甜食。但切勿节食，否则会影响宝宝的生长发育。

饮食智慧

孕妈咪的肥胖可能会引起孕妈咪和宝宝的危险，因此要高度重视，合理的膳食，对孕妈咪的肥胖问题有很好的疗效。下面就给孕妈咪介绍几种能有效抑制孕妈咪肥胖的饮食。

蛋黄莲子汤

原料　莲子、蛋、糖若干。

做法

①莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。

②将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效　养心除烦，安神固胎，有效控制孕妈咪肥胖。