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第二 孕妈咪春季防病的饮食攻略（第3页）

大蒜鸡翅

原料　三节鸡翅，大蒜、香菇适量，新鲜百合一朵，红萝卜、盐若干。

做法

①香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。

②红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。

③鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合和盐，以大火煮开即可。

功效　抑制肥胖，对感冒症状有缓解作用。

鲫鱼香菇汤

原料　鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐若干。

做法

①鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。

②香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。

③将鲫鱼、香菇、青菜、冬笋一起加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

功效　补气、利水、消肿、改善小便不畅，抑制孕妈咪肥胖。

健康红绿灯

过于肥胖，无论是对孕妈咪还是对胎儿都是不利的，合理的饮食是控制肥胖的最好方法，然而，有些孕妈咪由于不懂得“挑食”，常常使体重无法得到很好的控制。

◎紫菜有瘦身的作用。

是的，紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。

◎多喝罐装果汁，有助于减肥。

这是不正确的，大部分罐装果

汁都是浓缩还原的，而且加了许多的糖。所以，如果你认为喝果汁比较营养，天天来上一罐，那么，果汁里的高糖分就会令你发胖。

◎同种类食物，减肥者应选择热量低的食用。

这是正确的，同是肉类，水产品如鱼、蟹肉、海参、海蜇等水生动物热量低于其它肉类；同是禽类，飞禽比家禽热量低；同是畜肉，瘦肉比肥肉热量低。

◎香蕉含有很高的热量，因此，孕妈咪不宜吃香蕉。

这是不正确的，香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥的理想食品。

◎讲究烹调方法，也能降低膳食热量。

这是正确的，同种原料，烹调方法不同，做出的食品热量高低也不同。研究证明采用清蒸、滑溜、爆炒、氽、煮、拌、卤、炝等烹调方法，使用的食用油少，所以热量较低；煎炸、油焖、干烧等烹调方法使用的食用油多，热量较高。

TIPS

肥胖孕妈咪的饮食原则

肥胖孕妈咪的膳食品种要多样化，尽可能食用天然的食品，少食高盐、高糖及刺激性食物，注意不要过多吃高糖的水果。此外，要注意下面几点：控制进食量。

主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物，米饭、面食等主食均不宜超过每日标准供给量。动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶，少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉，并可适当增加一些豆类，这样可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量。

多吃蔬菜水果。

主食和脂肪进食量减少后，往往饥饿感较严重，可多吃一些蔬菜水果，注意要选择含糖分少的水果，既缓解饥饿感，又可增加维生素和有机物的摄入。

养成膳食习惯。

有的孕妈咪喜欢吃零食，边看电视边吃东西，不知不觉进食了大量的食物，这种习惯非常不好，容易造成营养过剩。肥胖孕妈咪要注意饮食有规律，按时进餐。可选择热量比较低的水果作零食。

孕产期营养比平时丰富一些是必要的，但一定要注意适可而止。对于那些食欲过旺的孕妈咪，黄瓜和番茄是不错的选择，一旦有食欲增加的迹象，可适量吃些这两种食物，既饱肚子，又补充水分和维生素，还可帮助腹中胎儿减肥，保持正常出生体重。

吃对了，春季不再困

春晓在春季的时候特别想睡觉，即使是大白天，也会有困的感觉。要是在平时，春晓对这个“困”是不会太在意的，问题是她现在是个孕妈咪，担心会对肚里的宝宝有影响，这个“困”是一种病吗？为此她特意去看了医生。

医生说，孕妈咪期的春困并不是一种病，是一种正常生理现象。听了医生的回答，春晓放心了。同时医生也提醒她，如果老觉得困，是可以通过饮食来调理的。

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