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“我们王妃定是天上管稼穑的仙子下凡了！”

“对对对，不然哪能懂这么多神乎其神的法子？”

“我早说了，自打王妃来了之后，咱皇庄的风水都变了，种什么都是大丰收。”

“你们看这甘蔗的品相和分量，我看宫里的贡品都未必比这更好！”

七嘴八舌的夸赞潮水般涌来，有几个迷信的老农甚至朝着黎清禾的方向作揖跪拜起来，仿佛她真是什么下凡的神祇，黎清禾哭笑不得，赶忙把他们都扶起来。

五千斤的收成放在这个背景，或许的确是了不得的数字，可在他们师门的实验室里，师姐负责的高糖高产甘蔗品系亩产早就突破了八千斤大关！

路还长着呢。

不过考虑到现下的技术和土壤环境限制，这第一批甘蔗的收成虽然远没有达到她的目标，但从无到有最是难事，也到底也算是个十足良好的开头。

“辛苦林大哥和庄上的大家！这批甘蔗收成不错，成色也好，是上等的制糖材料。”

林观海笑了，从车上的一角又捧出一个陶罐：

“黎姑娘说的是，这甘蔗确实是制糖的好材料！这几日庄里已经聘了经验丰富老师傅熬起红糖来了，他们都说这熬出来的红糖是他们生平所见过的品质最好的糖呢！”

他一面说一面热情地揭开盖子，只见陶罐里头是满满一大罐的暗红色的糖浆，虽然肉眼看着略有些浑浊，但一掀开盖子，就飘来阵阵焦糖的甜香：

“黎姑娘你看，这是我特意带过来给你尝尝的！”

黎清禾闻言顿时凑近，仔细看了看糖浆的品质。

林观海变戏法似的从怀中掏出一把小银勺，挖出几勺给黎清禾尝了尝。

这糖浆入口是充满甘蔗清香的甜味，然而杂质略有些多，若是细细品尝后味，甚至能品出一丝苦味。

和她之前在京城与岭南市场购买的糖浆差不多，这的确是当下市面上最常见的红糖做法，若是细究起来，的确这罐红糖的品质还要略高于市场上买来的那些。

黎清禾心里顿时有了成算。

她迎着林观海的视线抬起头，目光炯炯：

“林大哥，我正想找你聊聊制糖之事。我曾从番邦商人处购得一种制糖的新法子，若真能用起来，还可以制出比这红糖浆更为细腻的白糖！”

围观的众人闻言面面相觑。

林观海挠挠头：“黎姑娘，这糖的品质还不算最上乘的吗？而且什么叫白糖？”

一同跟来的赵伯也迟疑道：

“黎姑娘，我们的都只见过红糖饴糖，你提到的所谓白糖，莫非是指西域传来的乳白色石蜜？那可是少见的宫中贡品，虽然的确金贵，但做起来可麻烦得很呐。”

周遭的人也都不知道她口中的白糖到底是何物，一时之间议论纷纷。

恰在这时，一道温和的声音传来：“娘子可是又想出了新奇点子？”

黎清禾立刻认出了这声音：“王爷，你来了！”

这可真是正瞌睡就送来了枕头，听声音就知道，这是她在岭南最大的金主来了！

一回头，果然是谢知珩。

他的轮椅停在黎清禾身侧，满脸笑意，墨发微绾，衬得眉眼愈发清俊。他的身后，竟还跟着许久未见的裴怀瑾。

不知这人来皇庄做什么？

黎清禾眼神从裴怀瑾身上划过，决定把这个麻烦的男人当成空气。

她指指皇庄院落中堆叠的石磨、草木灰和黄泥，冲提问的赵伯道：

“赵伯，我指的白糖可不是石蜜，制糖之法更没有那么多复杂工序。只要用上这些物什，就足可以把红糖变成白糖了。”

这些日子她可翻了不少这个时代的杂书，又结合前世课本上提到过的蔗糖制糖法和曾经偶然间看过的几篇论文，心里对制糖一事早已有了章程。

她胸有成竹地娓娓道来：

“甘蔗的汁液是偏酸性的特征，若是寻常制糖法的猛火熬煮下，出的糖杂质太多。而我的方法，则是要在甘蔗汁中加少许比例恰当的石灰拌水，这样一来不仅能中和甘蔗汁自带酸味、从而让制成的糖更甜，也能让汁里的杂质沉淀下去，得到更加澄澈的糖液。”

众人闻言沉思起来，也有不少人面露人迟疑。

而黎清禾则不慌不忙，又指向那堆石碾和木辊：

“这些则是我从别处学来的高效榨具。石碾压碎甘蔗后，再让牛拉着这木辊碾压，那出汁率可比人的手工捶打高上许多。”