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第 18 章（第2页）

“阿阎，你吃过炸鸡枞吗？”

阎祁抬眼看向她：“没有。”

“正好，等全部洗干净，咱们就炸来吃，这一口，味道可比米其林的菜还要绝。”

“那我倒是很期待。”

海思甜盯着盆里肥硕饱满的鸡枞，随口打趣：“你看这鸡枞，跟你还挺像，又白又直，还这么粗，品相特别标准。”

阎祁眸底漫开几分玩味，慢悠悠开口：“是吗？甜甜，看来你对我的尺寸很了解。”

“那当然，我的眼睛就是尺。”

话音刚落，海思甜才猛然反应过来自己被绕进去了，脸颊唰地烧得发烫。

“阎祁！你现在越来越不正经了，以前明明那么老实。”

“哪里不正经？”他故作疑惑。

“就是……反正就是！”海思甜才不上他的圈套，慌忙转移话题，“快洗你的菌子，别废话。”

不知道过了多久，一大堆鸡枞，总算全部清洗完毕。

“接下来咱们手撕鸡枞。”

“为什么不用刀切？”阎祁微微疑惑。

“用刀的话，香味直接少一半。”在海思甜的印象里，鸡枞向来就得用手撕开才地道。

又是足足两个小时过去，满满一大堆鸡枞才算全部撕成粗细均匀的菌条。

“先把它们沥干水分。”

“下一步剥蒜、剪干辣椒，等下可要做好流泪的准备。”海思甜端来两大盆，一盆独蒜，一盆红干辣椒。

“辣椒剪成两段就行，这个是独蒜，不用掰瓣，剥开来就是完整一整个。”

“知道了。”

两人埋头处理佐料，才剥到一半，辛辣刺激的气味四处散开。海思甜被熏得眼泪哗哗往下淌，连鼻涕都不受控制涌了出来，眼眶通红，狼狈地伸手：“快，拿纸巾！”

阎祁连忙抽来纸巾递到她手上。

“也太呛人了，怎么你一点反应都没有，不辣眼睛吗？”她一边擦眼泪鼻子，一边闷声问道。

“还好。”阎祁神色平平，依旧慢条斯理剥着蒜。

海思甜望着他，满眼佩服：“可以啊，这都扛得住，太厉害了。”

阎祁指尖顿了顿，眼尾其实早已泛起一层淡淡的红，只是硬生生憋着，没让泪珠落下来，沉默着没有接话。

“你继续剥蒜，我把剥好的蒜切开，不然炸的时候不容易入味。”

“好。”

一番忙活，所有食材总算备齐。

“接下来起锅烧油，开炸。”海思甜搬出一口硕大的铁锅，锅体宽大，足足能炖下一整头猪。

她搬来四桶自家榨的核桃油，一股脑全部倒进锅内。

“现在等油温升起来。你帮我看着灶火，我去掰几包玉米，先烧来垫垫肚子。”

“嗯。”