秋去冬来。
醉仙楼也是紧跟时令,上了火锅。熬上一锅骨汤,各种素菜、肉往里面放,裹满酱料,冬天吃上一口这热乎乎的菜,不知道有多幸福。
现在街上行人、书院里学子讨论的都是,你去没去过醉仙楼吃火锅?那一口热菜下去,简直是人间美味。
沈枝坐在二楼雅间榻上算账本,身穿蓝色雪狐绒斗篷,手上拿着汤婆子。
合上账本,这两个月醉仙楼一共赚了五千八百两,还不错。她要加快进程把其他事情给安排上来。
“嘶,这里的冬天怎么这么冷?才十一月啊!”沈枝没穿来之前是个地地道道的南方人,根本没感受过这么冷的冬天。
……
“掌柜的,我能订几桌席面吗?你家菜做得很好吃,想请你家大厨上府里做,价钱好商量,我们是永昌侯府的。”张婆子说道。
福伯一听是永昌侯府就拿不了主意。他连忙说:“您稍等,我去请示一下少东家。”
说完他往二楼去。
咚,咚,咚!敲门声响起!
“少东家,我有重要事情汇报。”
沈枝朝惊蛰使了个眼色,惊蛰便去开门了。
“少东家,楼下有个自称永昌侯府的婆子,想要请咱们上府做几桌席面,这事您看?”福伯询问。
“这不瞌睡来了有人送枕头。”沈枝指尖轻敲桌面,她在思考福伯说的话。
能上达官贵人府上做宴席,对于醉仙楼来说是好事,对于她以后组织情报网很有帮助,但同时也是一个大挑战。
稍有不慎,便万劫不复。
沈枝深思熟虑后还是让福伯把那位婆子叫了上来。
她打算接下。
“呀!您就是少东家?我是永昌侯府的采买,你可以叫我张婆子。小娘子不一般呀!”张婆子看到沈枝惊讶到,小小年纪如此厉害。
“张婆子,听掌柜说,贵府想要我们醉仙楼去府上做席宴,可有定菜单?还是我们定?什么时间,多少人?是什么宴席?可有什么忌口?”
沈枝一开口就很专业,交流了半个时辰,终于把所有细节定下,菜单也拟定了。
原来是侯府老夫人喜欢吃她家的泡泡馄饨,后面也试过几次新菜,都很满意。沈枝也没想到还有这个渊源。
时间定在冬月十五日,侯府老夫人寿宴。
然而还没等沈枝开心完,回到沈宅就听下人说沈母生病了。
沈枝还没走到沈母房间,就听见里面咳嗽声不断。
“娘,您身体如何了?可有请大夫来诊治?怎么咳嗽不止。”沈枝脸色担忧问道。
“枝枝,你回来了?别担心,娘已经喝过药了,大夫说感染了风寒,多吃几幅药就能好。你快去休息吧,累了一天。娘这里有嬷嬷陪着呢?”刚说完,沈母又忍不住咳了起来。
沈枝看到这,直奔厨房走去。
在厨房找到两个橘子,生姜,用盐搓洗干净表皮,在顶端切开盖,在橙子挖孔把姜片放上去再均匀撒上一层盐,用筷子把盐戳进去,把皮盖回去,冷水上锅蒸二十分钟,就可以出锅趁热吃了。
她端过去沈母的房间。
“娘,趁热吃了这个,这是盐蒸橘子,是一种药膳,可以缓解咳。”沈枝说。