章玄安父子二人率先落座,随后是各种有头有脸的人选好位置,普通的百姓坐在外边。
很多人只能眼巴巴地看着。
最靠前的位置站满了各家酒楼的厨子,他们不是为吃得而来,只想看到陆阳做饭。
这些人目不转睛地盯着陆阳。
围观的路人认出了他们的身份,低声议论起来。
“这不是食尚庄的庄大厨嘛?他怎么也来了,还有鸿运酒楼的肖大厨。。。”
当围观的路人发现淮阳城里所有的大厨都在此地后,不由喧哗起来。
他们知道这些厨子皆是因陆阳而来。
陆阳让人摆好蒸笼,年味已经很淡了,他趁着这个时间,打算做一些过年要吃的东西。
咸菜扣肉、粉蒸肉、红烧狮子头、板栗烧鸡。。。。
每桌十道菜。
十全十美。
陆阳先做一道梅菜扣肉。
他先将宽油倒入锅里,将上色均匀的五花肉放入锅里炸,肉皮向下。
锅铲时不时动一下。
肉皮逐渐被炸至金黄后捞出。
大蒜生姜以及葱头白段部分切末,倒入铁锅里爆香,陆阳不断颠锅,灶头下吐着火舌。
“好香呀,陆公子要做什么菜?”
围观的人一时间惊呼起来。
他们还是第一次看到这种做饭的方式,不由觉得有趣,那些酒楼的厨子则是留意着陆阳处理食材的步骤。
陆阳将切碎的盐菜倒入锅里继续炒,加入上好的酒。
香味溢出。
不少人露出陶醉之色。
陆阳将盐菜捞起,铺在碗底,随后一块块切好的肉片放在上边,放入蒸笼里。
梅菜扣肉就算快弄好了。
接下来是粉蒸肉。