张泽鹿被抓进了大牢。
狱卒将张泽鹿扔进破败不堪的牢房时,张泽鹿连发出一声哼叫的力气都没有。
待狱卒的脚步声远去,他艰难地闭上眼,周围乌漆嘛黑的,只有霉味在陪伴着他。
张泽鹿不知道自己躺了多久,只是偶尔会有送吃食的小役催他进食。
这一日,像前几日一样,送吃食的小役将一只脏碗“哐当”一声丢在张泽鹿的面前,再往里头舀了一勺稀粥。
“喝吧,喝了病才会好,新夫人让我给你带句话——一枝香草出幽丛,双蝶飞飞戏晚风。”
张泽鹿猛地睁开眼,小役却已起身离去,他看向碗里的粥水,上面飘着几片薄荷叶。
张泽鹿对薄荷叶过敏。
张泽鹿毫不犹豫地一饮而尽。
张泽鹿当晚就被扔进乱葬岗里。
百里赢鱼受盛黎麟所托,早早就在附近等着“捡尸”。
达奚府内,盛黎麟数着时辰,估摸着张泽鹿此时此刻应在百里药铺安顿了下来。想着想着,她叹了口气,一夜未眠。
第二日,盛黎麟起得比往日要早一些。
她推开房门,后院还是那个后院,长廊还是那条长廊,天还是那片天。
盛黎麟在亭子处坐了好一会,她看着鱼儿游来游去,看露水滴滴答答,看日光逐渐亮起。
该做些什么呢?
盛黎麟在后院踱起步来,从东走到西,从西走到东。
她忽然仰起脸来,对着空气狠狠吸了一口,今天的风,格外的甜。
盛黎麟跑到厨房,她挽起袖子,将炉子摆正,加点炭,再放上大锅。
在达奚府的这段日子里,她品尝到了不少名贵糖品,今日,她打算复刻出那外脆里酥、入口即化的潮阳南糖。
盛黎麟先将一盘花生仁倒进大锅里,再用小火炒熟,而后搓去外皮。
为保留颗粒感,她麻利地将炒熟的花生仁捣碎。
盛黎麟接着熬煮麦芽糖浆,她在旁边放了一小碗冷水,待煮得差不多了后用木筷子蘸着糖浆滴进小碗里,糖浆入水后变成了小珠子,这时候火候已到。
盛黎麟满意地将炉子里的火熄灭,等糖浆温度降下来后就可以加入蜂蜜搅拌均匀。
搅匀后她再把花生碎倒进去快速翻炒,之后在油纸上用擀面杖压平压实后再切成条状,这样就大功告成了。
盛黎麟还让人拿来了很多竹叶,据说用这新鲜的竹叶包裹住这潮阳南糖,会更添一股自然的清香。
厨房里潮阳南糖的香气将大家伙都吸引了过来,吃到的人纷纷拍手称赞,一旁的达奚秋婳神情复杂地看着盛黎麟,许久她笑着询问道:“阿麟嫂嫂如此厉害,那可以给我做个甜辣味的糖吗?”
糖里如何有辣味?盛黎麟的目光落在食材架上的生姜,顿时心生一计,“秋婳妹妹有此雅兴,阿麟但试无妨。”
盛黎麟先将姜薯去皮,再将其放进蒸笼上蒸熟,在等待的过程中将生姜洗净切碎后扔进石臼里用力碾压,之后再用纱布包裹住挤压出姜汁来。
去皮后的姜薯蒸熟后,放进洗干净后的石臼里捣成泥糊状,接下来就是炒姜薯馅,加入猪油,用小火不断翻炒,最后加入糕粉、生姜汁,馅料即可成团。
紧接着盛黎麟反复揉搓油和水和出来的面团,直至光滑有韧性,再小心翼翼地盖上湿布防止水油皮干裂。
用水油皮包裹住油酥后,用擀面杖将面团耐心地擀开再卷起,再擀开再卷起,如此反复,即可形成带有层次感的油酥。
盛黎麟将含有馅料的饼胚放入铁锅里,盖紧盖子,差不多火候后,就可以品尝到美味的姜薯酥了。