方力溯一番行云流水的操作,以最后几根土豆丝的落下告终。
【你的刀工提升】
“嘀——”
他按下计时器的那一刻,
方良夫妇才回过神来:
“好、好快。。。”
“以前也没见他拿过刀啊,什么时候学的这手艺。。。”
。。。
方良伸手,从那丝堆里拈起一小撮,
细丝从指尖垂落,绵密均匀,几乎透光,
长度整齐得,像用尺子比著裁出来的一样。。。
“还记得中级刀工实操標准,是从削皮开始算的,”
方良回忆道:“五分钟內切完一颗標准土豆,粗细要能穿过针眼。”
“你考试的时候能穿过去吗?”袁优优问道。
“能啊!”
方良淡淡地接著说道:“但不多,
我只有零点五成能穿过去。。。”
“成品率要求多少?”
“九成五。”
“。。。”
袁优优一时语塞,
她仔细查看砧板上的土豆丝,丝丝都达標。。。
方良感嘆道:
“要是能在三分钟內完成,就已经很出色了,
阿溯你这才用多长时间啊。。。”
夫妇俩一起看向方力溯,
岂料,却听见他传来一声嘆息:
“居然用了足足51秒22。。。还得练。”
“我。。。”方良欲言又止:
“你瞧瞧,他说的是人话吗?”
袁优优默默道:“溯啊,给你爸点面子。。。”
这时,外头传来客人点餐的声音,她赶紧出去了。
方良也忙活开了。
方力溯则坚持不懈地,继续练下去。。。
【你的刀工提升】