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第469章 烹飪的学问（第4页）

孙博强接著道：“一旦掌握了模块，你再看到任何新菜谱，就不会慌，

你只要先判断，它用了哪个热处理模块，

调味属於哪个方程，口感要达成什么目標，

剩下的，只是执行和微调罢了。”

他放下笔，语气郑重地说道：

“当然，我这么说，不是否定那些专精一道菜系的大师，

恰恰是因为有了他们，

把某类组合，做到了常人难以企及的深度，

並且一代代传承下去，才形成了我们今天看到的美食瑰宝。”

方力溯心悦诚服地点点头：“明白了，谢谢孙总！”

孙博强看著眼前这个，一点就通的少年，

仿佛看到了当年，那个对烹飪充满纯粹热忱的自己，

他沉默了片刻，语气深远地说道：

“我忽然想起，我刚成为厨师的时候，

那时候我觉得。。。

能操办一桌了不起的宴席，就是最高的追求，

后来才发现，最了不起的，

应该是每天清晨，都有人和你一起，吃你煮的那碗的粥。”

。。。

方力溯听完一阵触动，若有所思，

片刻，他忽然想起了什么，开口说道：

“孙总，聊了这么久，你也累了，

去休息吧，厨房交给我。”

孙博强不解：“那你呢？”

“我想给你准备一顿早餐。”

“方先生你。。。为我准备早餐？”

“昂。”

见方力溯如此认真的模样，孙博强郑重地点头：

“那。。。有劳方先生了。。。”

方力溯看了眼时间：“现在快九点了，我去採购些食材，

明早五点半，我备好早餐等你。”